西洋参在加拿大的收获季节是秋冬时期。西洋参的保存是有讲究的,农场主经常把西洋参做成茶粉、胶囊、滴剂等,一个原因就是为了便于长期保存和随时使用,另一个原因是去处多余部分、提高效用。
出于消费习惯,不少人喜欢原始的西洋参根,要注意所谓年头越长越好是指的生长时间,而出土之后应该尽快服用,因为“参娃”很依赖土壤,挖出来外皮就开始丧失保护功能,容易受潮霉变、虫蛀、萎缩变色等。
话说回来,西洋参的生长时间也不必过于追求,一般三到五年的西洋参就可以,所谓五年以上的老参、野生山参,营养成分其实差别不大,却物稀而贵。
还有,体寒怕冷的人就不要送西洋参了。