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- 2004-08-01
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1:羊肉泡馍.这个是不可不说的,馍最好是自己掰的吃起来才香,吃的时候把附送的辣椒和糖蒜(我从来不吃蒜的,不过糖蒜是个例外,因为味道真的很好)一起倒进热乎乎的碗里,稍稍拌一下,一口气把他们消灭掉.吃完以后满头大汗,这个时候,喝上一碗附送的牛肉清汤,真是一大享受.
2:糊辣烫.这大概是西安人最喜爱的早餐了吧,我们宿舍的姐妹当时会为了一碗糊辣汤放弃一周两次的懒觉爬起来去喝它.当然这里的糊辣汤可不是河南人做的那种,这种糊辣汤是清真的,汉民是绝对做不出那种味道的.里面有土豆块,白菜,牛肉丸子等,喝得时候是稠的,但肠胃消化不太好的人喝完之后,就会变希,很神奇吧,我觉得建基的糊辣汤做的最棒.
3:凉皮.真正便宜又解馋的东东,一碗只有一块五,切的均匀的面皮里加上各种调味料,最后淋上一勺红红的辣椒油,想起来就咽口水.
4:腊汁肉夹馍:据说腊汁肉的汤已经熬了一百多年,把酥软的肉跺碎以后夹到香脆的白吉馍里,一夹就会有油流出来,那种味道真是不能形容.
5:灌汤包子.也许很多人说这不算是西安的小吃,但是最早的灌汤包子应该是出现在西安的,回民街的那家贾三灌汤包已有一百多年的历史,象小灯笼一样的包子一个个晶莹剔透,咬一口立刻会有滚烫鲜美的汁流出来,我每次我会忍着烫把它咽下去,因为实在很香哦.
6:粉蒸肉:同样是一道清真的小吃,决不是我们自己在家做的那种,牛肉最好有肥有瘦这样才够好吃,最后的粉我最喜欢把它倒进涮牛肚的汤之里面,很有一番味道.
7:?络.这个从小被我称作比便便还难吃的东西却让我忽然食指大动,酱色的象米线一样的用荞麦做成的东西,可以象凉皮那样拌着吃也可以热加汤吃(冒?络).
8:biang biang面:就冲它那个全世界最复杂的biang字,我也要介绍一下.
9:葫芦头泡馍.葫芦头可不是葫芦的头,它其实是猪大肠,不要觉得恶心,因为处理好的猪大肠是非常好吃的,就像葫芦头泡馍,大家一定觉得西安人够无聊就会泡馍,其实它与羊肉泡馍是有很大的区别的,至于究竟差在哪要吃过才知道哦.
10:粉汤羊血:我bf最爱的东东(他不是西安人哦).因为它够辣够有味儿,切成一条一条的羊血和粉丝豆腐条一起用热汤冒熟,然后淋上陕西的辣椒,我的脸都开始发烫了.
11:炒凉粉.有点象果冻,切成一块一块的然后放在一个平底的锅里和红辣椒,葱花一起炒,不一会就会有种很特别的辣香飘出来.热着吃最好吃,大约一块钱一碗,我小时候身上有几分钱也要买一小块.
12:水盆羊肉:就是贴图里的那个东东啦,一般上来的是一碗汤里面有很多烧的很烂的羊肉.可不要小看这碗汤,它的味道可不是一般的汤可以比的,我每次都会喝个底朝天,据说这是种药膳,有延年益寿,生发养颜的效果,女孩子喝最好.
13:腊(酱)牛肉.一种回民特制的牛肉,肉质酥烂,肉呈酱红色,用来下酒下可乐的首选.来西安旅游的可以带一块回去,很方便,也不容易坏哦.
14:浆水鱼鱼儿.真的象一条条白的透明的小鱼一样,在冰水里冰过之后再淋上一大勺酸菜调的辣汁,夏天里吃最爽不过.
15:稼娃搅团.稼娃在陕西话里就是没进过城的农民的意思,所以这是一道陕西乡下的小吃,农家饭好象总是特别的香,搅团也不例外,我不爱吃面食,但搅团的味道突出的就是面食的香.
16:柳巷面.在城里住的人应该都知道吧,这家柳巷面可真是所向无敌,要吃一碗,最少也要排一个小时的队,可见广大市民对它的热爱程度,所以它现在已经可以成为陕西的一道招牌小吃了.其实它的重点不是面,而是面里那些香喷喷的菜,超辣的汁,和吃完以后剩下的那一口汤.
17:老婆饼.全国好象都有这个东西,现在还有老公饼.但它是源于西安的.是用一个烤的很油的饼里面加上很碎的肉酱,热着吃很香,最好是配砂锅吃.
18:柿饼.来西安的带着个回去最方便,因为它可以放一个月都不坏,是陕西特产的柿子(不是西红柿)放干后压扁做成的,喜欢甜食的这个不错.
2:糊辣烫.这大概是西安人最喜爱的早餐了吧,我们宿舍的姐妹当时会为了一碗糊辣汤放弃一周两次的懒觉爬起来去喝它.当然这里的糊辣汤可不是河南人做的那种,这种糊辣汤是清真的,汉民是绝对做不出那种味道的.里面有土豆块,白菜,牛肉丸子等,喝得时候是稠的,但肠胃消化不太好的人喝完之后,就会变希,很神奇吧,我觉得建基的糊辣汤做的最棒.
3:凉皮.真正便宜又解馋的东东,一碗只有一块五,切的均匀的面皮里加上各种调味料,最后淋上一勺红红的辣椒油,想起来就咽口水.
4:腊汁肉夹馍:据说腊汁肉的汤已经熬了一百多年,把酥软的肉跺碎以后夹到香脆的白吉馍里,一夹就会有油流出来,那种味道真是不能形容.
5:灌汤包子.也许很多人说这不算是西安的小吃,但是最早的灌汤包子应该是出现在西安的,回民街的那家贾三灌汤包已有一百多年的历史,象小灯笼一样的包子一个个晶莹剔透,咬一口立刻会有滚烫鲜美的汁流出来,我每次我会忍着烫把它咽下去,因为实在很香哦.
6:粉蒸肉:同样是一道清真的小吃,决不是我们自己在家做的那种,牛肉最好有肥有瘦这样才够好吃,最后的粉我最喜欢把它倒进涮牛肚的汤之里面,很有一番味道.
7:?络.这个从小被我称作比便便还难吃的东西却让我忽然食指大动,酱色的象米线一样的用荞麦做成的东西,可以象凉皮那样拌着吃也可以热加汤吃(冒?络).
8:biang biang面:就冲它那个全世界最复杂的biang字,我也要介绍一下.
9:葫芦头泡馍.葫芦头可不是葫芦的头,它其实是猪大肠,不要觉得恶心,因为处理好的猪大肠是非常好吃的,就像葫芦头泡馍,大家一定觉得西安人够无聊就会泡馍,其实它与羊肉泡馍是有很大的区别的,至于究竟差在哪要吃过才知道哦.
10:粉汤羊血:我bf最爱的东东(他不是西安人哦).因为它够辣够有味儿,切成一条一条的羊血和粉丝豆腐条一起用热汤冒熟,然后淋上陕西的辣椒,我的脸都开始发烫了.
11:炒凉粉.有点象果冻,切成一块一块的然后放在一个平底的锅里和红辣椒,葱花一起炒,不一会就会有种很特别的辣香飘出来.热着吃最好吃,大约一块钱一碗,我小时候身上有几分钱也要买一小块.
12:水盆羊肉:就是贴图里的那个东东啦,一般上来的是一碗汤里面有很多烧的很烂的羊肉.可不要小看这碗汤,它的味道可不是一般的汤可以比的,我每次都会喝个底朝天,据说这是种药膳,有延年益寿,生发养颜的效果,女孩子喝最好.
13:腊(酱)牛肉.一种回民特制的牛肉,肉质酥烂,肉呈酱红色,用来下酒下可乐的首选.来西安旅游的可以带一块回去,很方便,也不容易坏哦.
14:浆水鱼鱼儿.真的象一条条白的透明的小鱼一样,在冰水里冰过之后再淋上一大勺酸菜调的辣汁,夏天里吃最爽不过.
15:稼娃搅团.稼娃在陕西话里就是没进过城的农民的意思,所以这是一道陕西乡下的小吃,农家饭好象总是特别的香,搅团也不例外,我不爱吃面食,但搅团的味道突出的就是面食的香.
16:柳巷面.在城里住的人应该都知道吧,这家柳巷面可真是所向无敌,要吃一碗,最少也要排一个小时的队,可见广大市民对它的热爱程度,所以它现在已经可以成为陕西的一道招牌小吃了.其实它的重点不是面,而是面里那些香喷喷的菜,超辣的汁,和吃完以后剩下的那一口汤.
17:老婆饼.全国好象都有这个东西,现在还有老公饼.但它是源于西安的.是用一个烤的很油的饼里面加上很碎的肉酱,热着吃很香,最好是配砂锅吃.
18:柿饼.来西安的带着个回去最方便,因为它可以放一个月都不坏,是陕西特产的柿子(不是西红柿)放干后压扁做成的,喜欢甜食的这个不错.
