美味日记――热爱生活，从做饭开始！

[蜗牛]

早上起来，吃了一顿丰盛的早餐，决定明天请我叔叔阿姨来家里吃饭，下午开始了大采购。

 

[蜗牛]

采购归来，累死了！

 

[蜗牛]

看看到底买了什么？？？

红酒，咖啡酒，ICE，牛腩，羊肩肉，五花肉，鸡翅，猪肉馅，青椒，小辣椒，土豆，青菜，冰淇淋，面包，黑芝麻糊，酸梅汤，日清小咸菜，水果罐头，果丹皮，冬瓜，苹果，樱桃，葡萄，咖喱调料，老干妈豆豉酱。

今天晚上吃鸡翅和咖喱牛腩，明天做回锅肉，冬瓜丸子汤，孜然烤羊肉，香菇青菜，自制酱牛肉。

 

[abgwm]

你真行呀,看起来手艺也是n好的.做了好料就传上来看看!!然后我也可以学学!!!

 

[蜗牛]

操练起来，鸡翅洗干净，两面各切两个斜刀口，用鸡蛋清，料酒，黑胡椒粉，盐，芡粉包裹之后油炸，中火。


炸鸡翅的同时，另一个火上是清炖牛腩切块，放入姜块，葱段，花椒，大料，料酒。开锅后，转小火，要炖30分钟左右。

鸡翅做好后，用炸鸡翅的油，炸土豆，准备放入咖喱牛腩。


同时操作如干个项目，既节省时间，又节省用料，要在生活中学习如何在最短的实践做出更多的菜，如果你热爱生活，就会细心的观察到。


当然，我是在炸鸡翅，做米饭，切土豆，切青椒，炖牛腩，鸡翅做好之后，土豆直接就可以下锅了，而青椒只需要过一下油，就是炸完土豆之后，把土豆盛出来关火，用余热过一下青椒，这样青椒熟了，还很脆，也不损失营养。

 

[蜗牛]

土豆，青椒过油之后，土豆金黄，青椒鲜绿。

 

[蜗牛]

这时候，牛腩已经炖好了，我不是很喜欢吃太烂的牛腩，筋道一些比较有口感。


还是用那一锅油，已经炸过鸡翅，土豆，青椒，现在用来过牛腩，牛腩炖过之后，再煎一下，更有口感。

 

[蜗牛]

咖喱汁，我自创的加入一些蜂蜜水（蜂蜜+热水，不要太浓。），味道更好，还有少量辣椒粉，孜然粉。

 

[蜗牛]

咖喱牛腩登场！

 

[蜗牛]

在做咖喱牛腩的同时，我那一锅炖牛腩的汤并没有浪费，又加了料酒，把五花肉放进去，煮熟，为了明天做回锅肉用，同一时间是可以操作很多事情的！！

这也是做饭的乐趣，做饭的同时我还时不时刷一些碗，这样保证做完饭之后的厨房还是一样的干净整洁。

 

[蜗牛]

鸡翅+咖喱牛腩饭


还有酒，爽！

 

[蜗牛]

晚饭吃完了，五花肉也煮好了，羊肩肉已经化的差不多了，可以准备切块，以备明天孜然烤羊肉。

事先计划好一切，也是做一个优秀的厨师的必要条件！

 

[蜗牛]

劳动之后，有一种无比的快乐，现在我正喝着小酒，看着帖子。


生活如此美好，是因为自己要给自己一个快乐的理由，不是吗？！！


做一餐美味的饭，就是如此的幸福！


明天又是一个快乐的日子，美味天天有，快乐永不停！

 

[Kuta]

头一个，顶！
以后找老公就按着你这样的标准寻觅

 

[浅浅的微笑]

好厉害呀，大厨~