Fenix Gears of War 注册 2002-03-01 消息 7,424 荣誉分数 3 声望点数 0 2004-08-10 #4 如果不是肉不新鲜的话，就是做肉（炖肉）的时候，要加料酒、姜、大料。姜可多加些，而且还要把上面的煮出来的浮末弄走。炒肉时，在肉片/丝下锅之前，先拿料酒、酱油（optional）、盐和生粉腌一下，不愿意用料酒时，用姜末也行。
如果不是肉不新鲜的话，就是做肉（炖肉）的时候，要加料酒、姜、大料。姜可多加些，而且还要把上面的煮出来的浮末弄走。炒肉时，在肉片/丝下锅之前，先拿料酒、酱油（optional）、盐和生粉腌一下，不愿意用料酒时，用姜末也行。
CTR 8300 rpm 新手上路 注册 2004-01-17 消息 342 荣誉分数 0 声望点数 0 2004-08-11 #6 你有放苏打粉腌肉吗？如果你的苏打粉放的太多的话也会有一股难闻的味道。
L lunky 新手上路 注册 2004-01-23 消息 97 荣誉分数 0 声望点数 0 2004-08-12 #9 这里的肉血水多，我一般都倒掉前2锅肉汁水，这样就算不放料也基本没异味了。你试试？
