卷心菜要如何做

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gsyk

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2004-08-09
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请问卷心菜(圆白菜)要怎么炒才好吃。。。好硬。。。
 
跟BACON一起炒,不用放油
 
很容易炒,炒鸡蛋很简单,或者加西红柿都可以。
 
用老干妈豆鼓酱(或老干妈辣子鸡酱)炝炒,很好吃啊。

1)先放油在锅里,倒入切好的西红柿、蒜泥、老干妈豆鼓酱,(喜欢吃肉的可以加切好的肉碎或火腿碎),混在一起炒香。
2)再倒入切好的圆白菜(青椰菜),加入适当的盐,不停翻炒。
3)炒至熟了的时候,加点酱油。就可以起锅了。

特点:香辣下饭
 
火爆大头菜

用红干辣椒炸锅,然后把大头菜放里炒,可放少量酱油,加适量盐,炒到熟。

可加入少量花椒粒,更香。
 
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