考完试了，做一个煲仔饭慰劳自己~~~~

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[分享]手把手教你做腊味煲仔饭！

 

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洗完米就加小小油同水！

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放上炉灶处，边煮边用筷子搅米．

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放到一边等它自己小火慢慢煮 ~~~~

接下来，是我们这次的腊味主角，就是一只腊鸭腿和两条腊肠啦。各人自己喜爱啦，放腊肉，腊肾都得．

 

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切~~~~

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这个时候，饭就半生熟啦，可以把腊味放进去一齐煲~~~~

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煮几条盐水菜心放一边~~~~

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蒜，喜欢就放不喜欢可以不放．小许~~~~

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蒜头同大蒜一齐爆炒．不喜欢的人士可以改为葱，或者不放．
边炒边加入酱油，糖，水，鸡精，蚝油~~~~
再加上这个秘技，就是康师傅方便面里头的牛肉辣酱．

 

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最后就变成一会儿淋到煲仔饭的里头的好味酱油啦．

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咦，饭和腊味都熟啦．放两只鸡蛋下去

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等蛋五成熟变成糖心蛋的时候，放入刚才的菜同酱油
最后加入一些剁辣萝卜同津菜啊．颜色好看又鲜味~~~~

 

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这就是成品啦~~~~

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有兴趣就试一下~~~~

这样做出来的煲仔饭不焦，最好的办法是先用大火煮开，等饭开始收水的时候（也就是开始冒气泡的时候）把配料加进去，盖上盖子在煮个一分钟，把火关到最小，过个几分钟把鸡蛋下进去，关火，不要揭开盖子等个半个小时就可以啦，这样的饭很焦也很香，最好在自制一些酱油辣椒水，这样比较有味道！...

 

[爱似流星]

哇，你们家是用气的，好羡慕！不知道煲仔能直接放到电炉上煮吗？