请问怎么做芋头西米露????

[**Secret Girl**]

谢谢.....:thanks: :thanks: :thanks:

 

[Gab mama]

很简单
西米放进水里煮,加芋头和冰糖和一罐儿椰汁就可以了
Chinatown这些材料都有卖
芋头要买小的那种,以为形状不像大芋头会煮变
good luck!

 

[西西妈]

为什么小的煮不出紫色来？还以为要大的才对。

 

[**Secret Girl**]

芋头买了自己切成小块吗??? 而且请问要做多久啊???

 

[**Secret Girl**]

最初由 ecco 发布
很简单
西米放进水里煮,加芋头和冰糖和一罐儿椰汁就可以了
Chinatown这些材料都有卖
芋头要买小的那种,以为形状不像大芋头会煮变
good luck!

还有是不是西米,水,芋头,冰糖和椰汁一起煮啊????? :blowzy: :blowzy:

 

[Gab mama]

最初由 **Secret Girl** 发布


还有是不是西米,水,芋头,冰糖和椰汁一起煮啊????? :blowzy: :blowzy:

西米和水和椰汁先煮,然后加入芋头和冰糖
记住不要放太多西米,不然会成浆糊的

 

[火夕冰凌]

我就是放多了西米，结果比稀饭还稠

 

[**Secret Girl**]

最初由 ecco 发布


西米和水和椰汁先煮,然后加入芋头和冰糖
记住不要放太多西米,不然会成浆糊的

那要大概煮多久呢?????

 

[某某]

我一般芋头和西米是分开煮的，比较容易掌握生熟
芋头煮软了就行了
紫色的芋头是香芋，好像这里买不到吧？
西米煮过后可以过冰水，然后可以在冰箱里保存一天呢

 

[**Secret Girl**]

为什么我煮的时候西米都沾底了?!?!?!

 

[某某]

有两种可能
1。煮的时候没有搅和
2。煮了太久

 

[爱睡觉的小猪]

我就成功了,谢谢楼上各位

 

[CD]

选料：
做芋头西米露，最重要的是选好芋头。芋头一定要那种热带的大芋头，像广西的芋头什么的，要挑面的，不过我也不知道怎么能知道是否煮出来会面，只是有一次芋头买的不好，煮出来有点脆～不好吃。
必不可少的还有椰子露，要到超市里卖进口食品的SECTION，那种越南出的（上面有越南字）的听的椰子露。如果大听的，可以分两次用。
方法：
先把芋头砌成小块，比丁儿大就行，如果买的芋头大，一半就够用。把芋头块煮烂，就是煮到都很面了，粘粘的。煮的同时泡西米。这样等芋头煮好，西米也差不多了。芋头煮好后，下西米，注意西米粘底，要常搅。等西米煮成透明的，就放入椰子露，再煮10分钟，就可以关火了。
芋头西米露既有芋头香，有混有椰奶味道，而且美容养颜。是极好的饭后甜品。