maymay
踏雪寻梅
- 注册
- 2002-06-25
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- 5,049
- 荣誉分数
- 1
- 声望点数
- 0
原料：
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法：
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
我这人懒, 觉得上面的做法太麻烦.
我的做法是:
海带事前泡几小时. 来一大锅水, 放排骨, 几片生姜, 小火炖1个多小时后放海带,盐.5分钟后下葱花. 开吃罗~~~~~~
:bla: :bla: :bla: :bla: :bla:
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法：
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
我这人懒, 觉得上面的做法太麻烦.
我的做法是:
海带事前泡几小时. 来一大锅水, 放排骨, 几片生姜, 小火炖1个多小时后放海带,盐.5分钟后下葱花. 开吃罗~~~~~~
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