月饼怎么吃有学问?

[盗版情人]

中秋佳节月圆人团圆。中秋节即将来到，各式各样的月饼早已纷纷出笼。但赏月之余，协和医院营养科副主任于康提醒大家，月饼为“三高”食品，即高油、高糖、高脂肪的食物，特殊人群小心为妙，普通人也决不能贪吃。

＿＿据北京娱乐信报报道，协和医院营养科于康副主任向记者介绍到，月饼按成分分有三类。

＿＿一类是脂肪和糖分极高。比如双黄、莲蓉月饼。另一类是胆固醇偏低，但是糖分很高的月饼，比如五仁月饼、豆沙月饼。还有一种是所谓无糖的月饼，实际上只是不含有蔗糖的成分。

＿＿糖尿病患者最忌甜食，不能将月饼当成正餐吃，因为月饼馅儿内多用豆沙或枣泥及猪油等合成，含糖分及脂肪量均很高，外皮的面粉为求香酥，制作时多添加了很多动物性油脂，若吃过量血糖马上会升高，油脂也会摄取过多。

＿＿若当天吃了月饼，则应减少米饭及油脂的摄取量，以平衡一天的饮食量。高血脂患者要特别注意月饼里的蛋黄，因为胆固醇量较高，一般建议胆固醇的每日摄取量以不超过４００毫克为原则，而一个蛋黄约有６００至１５００毫克，高血脂患者宜少量食用有蛋黄馅的月饼，以免影响病情。月饼大多含高热量，对于体重过重、肥胖者更应该小心，一碗米饭的热量为２７２卡路里，一个小小的蛋黄酥就有２５０卡，一个４至５两的广式月饼热量则有５００卡，相当于两碗米饭，苏式月饼也有约３００卡。

＿＿月饼为应景食品，在过节的气氛下很难不吃，所以在吃月饼时不宜再配含糖分高的汽水、可乐或果汁，最好是喝茶，而且最好和家人分食，吃几口就行了。或多吃富含维生素Ｃ的柚子也可。

哪些人不宜吃月饼
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＿＿糖尿病人：因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。

＿＿胆囊炎、胆石症病人：患这两种病的人不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。

＿＿老年人：他们的消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。老年人最好一天只吃一块儿月饼，并分几次把它吃完。
＿＿婴幼儿：他们的消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩和脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。

＿＿十二指肠炎或胃炎的患者：因月饼使胃酸大量分泌。对疾病愈合不利，应控制食用。

＿＿患有高血压、高血脂和冠心病的人：千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。(王莹)

 

[☆~旋转木马?☆]

这么多名堂啊！
不过人在异乡， 没有和爸爸妈妈在一起， 即使中秋节吃到了月饼也没意思

 

[heb]

用嘴吃有学问！

 

[无限放飞]

月饼，月饼，当然是要有月亮的时候才能吃，没有月亮的时候就只好眼巴巴等到月亮出来才能吃了。