Barbie 蓝调酒吧=*歌星* 注册 2002-04-16 消息 2,842 荣誉分数 0 声望点数 0 2005-02-02 #1 剑飞， 请问清蒸桂鱼怎么做啊？ 在家呢， 要给妈妈做菜， 做乖女儿， 谢谢了。
剑 剑飞 -=湘君府=-*大总管* 管理成员 注册 2003-01-21 消息 2,202 荣誉分数 6 声望点数 168 所在地 渥太华 2005-02-03 #2 在鱼身上切十字花刀，如果可以就把鱼背上的腥线挑出来。 放一点盐，料酒腌几分钟，在鱼身上撒上姜丝，锅烧开后放鱼，清蒸鱼最重要的就是火候，时间，鱼不要选太大的，而且一定要活鱼。一镑二三的鱼蒸大概十分钟。蒸好以后，撒上生抽，鱼身上撒上葱丝，然后把油烧热，浇到鱼身上就好了。
在鱼身上切十字花刀，如果可以就把鱼背上的腥线挑出来。 放一点盐，料酒腌几分钟，在鱼身上撒上姜丝，锅烧开后放鱼，清蒸鱼最重要的就是火候，时间，鱼不要选太大的，而且一定要活鱼。一镑二三的鱼蒸大概十分钟。蒸好以后，撒上生抽，鱼身上撒上葱丝，然后把油烧热，浇到鱼身上就好了。
icewine 知名会员 注册 2003-03-06 消息 1,066 荣誉分数 0 声望点数 146 2005-02-07 #5 dingdingdingding~!barbie ,happy chinese spring festival to you and all ur family~!
