[分享] 好好吃的麻辣兔...

[他说他爱巧克力]

在家做的麻辣兔,好好吃哦...一次2个人就吃完了一只...真好吃...

 

[渡渡鸟]

哪里有卖兔子的？？

 

[他说他爱巧克力]

再来一张

 

[渡渡鸟]

公布下菜谱把~~

 

[他说他爱巧克力]

FARM BOY就有

 

[他说他爱巧克力]

做法不是很复杂...
首先把兔子切成小块,然后在冷水里泡15-30分钟,让里面的血水都流出来,然后再把兔子转移到已经烧开了的水里过一下,2分钟就好了,这也是为了去掉兔子的土星味...
然后把兔子从水里拿出来,去掉水,放在容器里放湿淀粉,料酒,老抽,盐腌30-60分钟...
腌好后在锅里放油,(记住,要大量大量的油,可以把兔子淹掉都没关系,兔子就是要油多才好吃,吃的时候放心,不会觉得油腻的),把火调到中,因为等油中等热的时候,往锅里放剪好的辣椒节,花椒,葱白,13香(稍微多放点),蒜瓣,姜(姜用刀拍松)2个大料,炒香,然后倒入兔子一起炒,(要不停的翻炒兔子),在翻炒的过程中放适量的盐,料酒,辣椒粉,葱节(绿色部分).这样就一直炒大概15-20分钟,(大火炒),直到兔肉熟了就可以了,在气锅前放一部分香菜和味精在炒几下,最后起锅盛盘,放点香菜点缀就可以吃了.

P.S. 做这个一定要油多,不要放水进去煮,不然就不好吃了...
辣椒和花椒的量看自己的口味...

谢谢支持...哈哈...

 

[bubbleface]

吃兔兔 ?

xixiii.. 偶以前在中国也有吃过，好久以前的事情了. 蛮好吃的.

 

[iam_freefall]

好诱人的图片哦...

最初由 他说他爱巧克力 发布
在家做的麻辣兔,好好吃哦...一次2个人就吃完了一只...真好吃...

我也好想吃兔子的,肉咬起来好过瘾的,特别是它的腿那部分:blowzy: :blowzy:

 

[笑傲江湖]