I ilycdw 新手上路 注册 2005-02-14 消息 20 荣誉分数 0 声望点数 0 2005-02-23 #1 看了坛子里的陕西凉皮，馋的要死，但是没有工具做，突然想起有的肠粉还是河粉来着，是切成宽条的，感觉挺象的，而且也有现成的面筋卖，JMS说能不能成功呢？我是北方人，吃过的肠粉不是广东人的点心店里，就是自己买好专门的料煎了吃的，口感不错，就是不知道那肠粉本来是升的还是熟的，能不能直接拌。 请扔砖头，或者金块啦，钻石啦，玛瑙啦，月光宝盒啦之类的
看了坛子里的陕西凉皮，馋的要死，但是没有工具做，突然想起有的肠粉还是河粉来着，是切成宽条的，感觉挺象的，而且也有现成的面筋卖，JMS说能不能成功呢？我是北方人，吃过的肠粉不是广东人的点心店里，就是自己买好专门的料煎了吃的，口感不错，就是不知道那肠粉本来是升的还是熟的，能不能直接拌。 请扔砖头，或者金块啦，钻石啦，玛瑙啦，月光宝盒啦之类的
T tobrub 新手上路 注册 2004-06-05 消息 670 荣誉分数 0 声望点数 0 2005-02-23 #2 是熟的, 能直接拌.放心吃罢，肠粉和河粉都是用大米造的，河粉是用来炒或放汤，而肠粉则加酱油拌吃，故河粉蒉肠粉厚及礴一?，可以耐煮。
I ilycdw 新手上路 注册 2005-02-14 消息 20 荣誉分数 0 声望点数 0 2005-02-23 #3 太好了 谢谢tobrubMM，明天就做。 还有买来的面筋应该也是熟的吧，不然应该是粘忽忽的，我看到的是象冻豆腐一样的。
