请问下鱼和虾怎么做?? 请告诉我些简单的方法 ^^

[amigo111]

鱼就是超市有卖的加拿大产的那种鱼


谢谢~~~

 

[蛋炒饭]

放微波炉里10分钟，拿出来撒点盐就可以吃了

 

[colonel]

整条的没有卖过，鱼肉可以切片作赛螃蟹，或者糖醋鱼片，番茄鱼片，虾就简单了煮一下配点料白灼虾了。

 

[城堡&公主]

塞螃蟹又不是鱼肉做的,是用鸡蛋做的啊

 

[colonel]

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塞螃蟹又不是鱼肉做的,是用鸡蛋做的啊

赛螃蟹最简单做法就是炸鸡蛋弄得嫩就好，菜谱如下：
鸡蛋5个，油80克，香醋1汤匙，绍酒1茶匙，葱末、姜末各少许，盐、味精适量。
　　　　1、把鸡蛋磕入碗中，将蛋清和蛋黄分开，置于不同的碗中，各放少许盐搅匀待用。　　　
2、炒锅放油，烧热，下蛋黄炒熟，盛起待用。　　
　　　　3、锅中再放油烧热，下葱末、姜末爆香，放绍酒、香醋、味精，倒入蛋清和蛋黄，炒至水气渐干，蛋上发亮即成。黄白两色相间，色泽光亮，味似蟹粉。

一种做法我叫豪华版赛螃蟹是查过很多菜谱找到的，这种做出来应该更像，菜谱如下：
[材料] 一些扇贝，黄花鱼块， 鸡蛋四个，醋，姜，料酒，盐，淀粉等

[做法]1。黄花鱼直接切成小块就好了，然后就是将扇贝也切成小块；加入盐，料酒，蛋青，淀粉，油烧热，将鱼片扇贝炒成表面白色，盛出备用。
2。就是把那四个鸡蛋打碎，搅拌，放入炒好的鱼块和扇贝，也搅拌均匀；然后就是把这些搅拌好的蛋液放到油锅里面炸，
3。同时准备调料组合：料酒，盐，淀粉，把姜切成小细末，放在醋里浸泡。待鸡蛋炒熟放入调料组合，盛出装盘，蘸着姜醋吃~哈哈，味道很不错。