中国娃娃 the one, the only 注册 2002-10-06 消息 1,669 荣誉分数 0 声望点数 0 2005-03-30 #1 配方这里 A）焦糖布丁配方： 焦糖汁：糖7tbsp，沸水2tbsp 布 丁：鸡蛋2只、蛋黄2只，牛奶200ML、糖2tbsp B）蛋糕配方： 鸡蛋3只、面粉65克、糖2tbsp、butter 3tbsp、牛奶3tbsp、盐1/4tsp 具体做法按照基本戚风蛋糕程序即可 备注 ： 1.由于比重不同，焦糖、布丁与蛋糕面糊不会混在一起，制作时见其稍混不必担心； 2. 300f,放入1杯水在烤箱里，是为了增加烤箱湿气，避免布丁烤焦。
配方这里 A）焦糖布丁配方： 焦糖汁：糖7tbsp，沸水2tbsp 布 丁：鸡蛋2只、蛋黄2只，牛奶200ML、糖2tbsp B）蛋糕配方： 鸡蛋3只、面粉65克、糖2tbsp、butter 3tbsp、牛奶3tbsp、盐1/4tsp 具体做法按照基本戚风蛋糕程序即可 备注 ： 1.由于比重不同，焦糖、布丁与蛋糕面糊不会混在一起，制作时见其稍混不必担心； 2. 300f,放入1杯水在烤箱里，是为了增加烤箱湿气，避免布丁烤焦。
L loveeminem 新手上路 注册 2005-02-22 消息 604 荣誉分数 1 声望点数 0 2005-03-30 #2 我超级爱吃这个...每次去扬名楼就是为了吃这个...自己也在家尝试做了N次,次次都失败...可能是我没放面粉的原因吧...
penny@cn Mortgage Development Manager 注册 2003-05-06 消息 4,618 荣誉分数 4 声望点数 168 2005-03-30 #3 没有制作过程。。。。。 为啥要3个鸡蛋，然后又要2个蛋黄？
中国娃娃 the one, the only 注册 2002-10-06 消息 1,669 荣誉分数 0 声望点数 0 2005-03-31 #4 布丁用了两个蛋外加两个蛋黄，这样好吃点，颜色也漂亮点。 布丁很简单了，就把糖溶在牛奶里，要稍稍加热，凉后在加蛋液。 焦糖做法，就是把糖在锅里溶解，小伙，烧到褐色，然后冲入两勺开水稀世，之后到在烤盘里，等他凝结再到布丁液进去。 蛋糕做法就是戚风的做法，最后倒在布丁蛋液上面
布丁用了两个蛋外加两个蛋黄，这样好吃点，颜色也漂亮点。 布丁很简单了，就把糖溶在牛奶里，要稍稍加热，凉后在加蛋液。 焦糖做法，就是把糖在锅里溶解，小伙，烧到褐色，然后冲入两勺开水稀世，之后到在烤盘里，等他凝结再到布丁液进去。 蛋糕做法就是戚风的做法，最后倒在布丁蛋液上面
