流 ~流浪的狮子~ 新手上路 注册 2002-02-18 消息 1,345 荣誉分数 1 声望点数 0 2002-10-21 #5 太对了~~~ 最初由 陶陶 发布 要注意不要做糊了 点击展开... 说得很对，俺Roommate今天就把红烧肉给炒糊了，不过倒还好吃~~~
F fatty 知名会员 注册 2002-08-30 消息 187 荣誉分数 12 声望点数 128 2002-10-21 #6 最初由 maxvanilla 发布 这周末想做，第一次做没有把握，请高手们给点儿建议 点击展开... 我做的红烧肉最简单，而且可口。把肉切成块之后，用酱油淹一下，然后用小火烧，注意不要加水。烧一会就会出水，然后一直烧2小时，如果水快干了可以加一些水。自己根据咸淡适量加些盐，可能还要加些老抽上色，快好的时候可以加些糖，不加也可以。其实关键就是要用酱油将生肉淹一下。That's it!
最初由 maxvanilla 发布 这周末想做，第一次做没有把握，请高手们给点儿建议 点击展开... 我做的红烧肉最简单，而且可口。把肉切成块之后，用酱油淹一下，然后用小火烧，注意不要加水。烧一会就会出水，然后一直烧2小时，如果水快干了可以加一些水。自己根据咸淡适量加些盐，可能还要加些老抽上色，快好的时候可以加些糖，不加也可以。其实关键就是要用酱油将生肉淹一下。That's it!
