[分享] 爱超级女声  更爱成都小吃

幺姑

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转帖<天府早报>2005.8.22
 柯以敏爱上华兴街煎蛋面

  ■早报昨日17:00讯 记者蒋庆摄影李国东 从西昌演出完的柯以敏昨天难得在成都清闲一天,虽然因为担任超级女声评委而人气大涨,但走在成都街上,没多少人把她认出来。
  既然走到街上不会出现FANS包围的混乱场面,柯以敏也干脆过一把普通人的生活,在成都逛了一天。在下午4时左右,柯以敏突然感觉有点饿意。
  柯以敏和助手于是赶往华兴街煎蛋面店,刚开始为了怕有眼尖的人认出来,柯以敏坐在一个背对街道的位置。柯以敏似乎吃得很开心,一边吃一边做出“VERY GOOD”的手势。在吃面的过程中,并没有人跑过来要签名,到后来,柯以敏干脆不设防了,听到电话响后,转身走出小店,在街边一边看来来往往的路人,一边高调地对话。
 
       成都百年名店__华兴街煎蛋面
  
  成都名小吃华兴街煎蛋面,其色鲜、味美、香酥爽口、味道独特乃天府面点中之上品。百年老店父承子继世代相传,悠远历史享誉巴蜀。
  清光绪二十六年正月,成都府人氏傅竹如在成都满城长顺街,专门特制铜瓢、铜锅、铜鼎,始创铜锅煎蛋面。开张纳客之时,即受到少城内满清八旗遗少、官宦富绅子弟、豪宅深院闺秀的追捧,食客好吃挑俏,纷至沓来,生意兴隆。三十年代由其子白案大师傅松成迁店于东门城隍庙,后店毁于日机轰炸,又迁至春熙南段华华茶厅。五十年代初迁于华兴街,面商业场为铺、依悦来场而居。川剧名角、梨园票友皆来此宵夜。华兴街煎蛋面随悦来戏园名扬四方。后公私合营,八十年代煎蛋面重新开业,其名兴旺于华兴街,誉满蓉城,声播华夏。悠悠百年的华兴街煎蛋面,其面营养科学、原辅料正宗、制工考究、酥香滑爽,实为成都名小吃“老字号”。
 
         千年成都    百年小吃  
  吃在四川,味在成都,传统名小吃是成都人的最爱。成都传统名小吃都有它的历史、它的文化。其精髓在于它的人文典故,一路以来天长地久,不因世道变故,始终保持做工地道,味道正宗。成都传统名小吃无论身居金碧辉煌的大堂,还是身处小巷陋室店铺,都香飘华夏、声播中外。
 
         天下美食__成都传统名小吃
   
  成都传统名小吃历史悠久,独具特色,充满了浓郁的四川风味,是镶嵌在成都餐饮业上的一颗璀璨明珠。成都传统名小吃源自民间,从街头巷尾提蓝叫卖走街穿巷,到逐渐登上大雅之堂,流传至今,深受市民喜爱。成都传统名小吃做工精巧,品种繁多:蒸、煮、煎、炸、煨各具特色;香、酥、脆、软、硬、风味各异。物美价廉食用方便。成都传统名小吃各据特色,单独成品。到成都品尝成都传统名小吃,不仅饱腹便便,口乐陶陶,而且让客官感受独特的成都风情和饮食文化。
 
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