关于做蛋糕

[sharonsun]

请教大家，做蛋糕的时候需要用过筛网过筛面粉吗，哪有卖过筛网的。

 

[雨中的阳光]

不需要，这边作蛋糕的面粉可以买现成的。。。


按着说明就好了，很简单的~~~

 

[某某]

筛面粉的这道工序是使得面粉和液体混合时不容易结块
因为如果结块了，就需要多搅和，多搅和了面就出筋了，面出筋了就不容易发起来，就不蓬松

筛面粉很多地方都有，超市，walmart，zellers，甚至dollar store

 

[flysoul]

dollar的最便宜，小的2个1块钱，大的1个一块钱。

 

[Gloria]

哪里有卖慕司粉？

 

[雨中的阳光]

晒面粉的东东什么样子的在这边？？我觉得那种带个手柄的洞洞很大。。那样的话面粉还有什么好筛的？