自制鲜巧克力

[一滴冰水]

自制鲜巧克力

*提示大家:巧克力最好的保存温度是15度左右.太热易化，太凉影响口感.巧克力不适于入冰箱保存，一旦放入，即使再恢复常温也恢复不了原来细腻润滑的口感.

1. 用料:

纯巧克力200g 鲜奶油90cc 朗姆酒1.5小勺

2. 做法:

巧克力用刀切碎；
用锅隔热加热鲜奶油，在沸腾前停火.下锅.

3. 加入切好乐的巧克力碎，搅拌.巧克力会很好的融化.
加进朗姆酒.

4. 往型盘里铺好硫酸纸,将搅好的巧克力液慢慢倒入型盘.


5.弄平表面，放凉.

6.凉后，将巧克力从型盘里取出.
刀在明火上加热以后，切成自己喜欢的大小.

 

[flysoul]

硫酸纸...是啥？

 

[真心不假]

最初由 flysoul 发布
硫酸纸...是啥？

同问~

 

[某某]

这是搜狐红★绿的帖子。
楼主尊重一下人家，赏脸给写个“转贴”吧！

我猜硫酸纸就是我们这里的wax paper吧？