热爱西安的理由(转贴)

[*~叶子~*]

1.西安最能代表中国五千年的光辉历史，公元前十一世纪，她就成为中国的首都，此后的二千年里，她一直是国的政治。经济和文化中心。
2 西安市是中国第一个人口超过一百万的城市，而且在公元七世纪就作到了这一点
3 中国历史上最强大的几个朝代，几乎都在西安建都
4 西安的居民从1949年的四十万发展到2000年的七百四十万，80%的市民来自陕西省以外，堪称中国最大的移民城市
5 除了北京以外，恐怕在中国再也找不到一个城市有这么多讲普通话的居民
6 西安的人口素质很高。每十人中就有一人接受过高等教育
7 西安的大学众多，门类齐全。民办高校更是毫无疑义的全国第一，在校生占全国的十分之一以上
8 西安深厚的文化氛围，培养出了陈忠实，贾平凹，高建群，商子雍，肖云儒等著名作家
9 西安堪称中国摇滚乐的两大故乡之一，涌现了张楚，郑均，许巍等中国一流的创作型摇洲巨星
10西安培养出了张朝阳，柳传志，张玉峰等中国IT业的领袖人物

11 西安的房价十分便宜，二十万就可以在市区内购买到三居室的商品房，而在北京花一百万也不一定搞到
12 西安水果便宜得让人难以相信
13 西安有全国各地的移民，从末听说谁因为不是西安人而在事业上受到影响，这胩城市没有排外的传统
14 西安凭借雄厚的科技基础，建成立了有西部硅谷之称的高新技术产业开发区，综合实力进入全国前四名，在内陆成为第一，，大大拉动了西安经济的发展。
15 西安市的软件业发展迅猛，大有赶超印度，爱尔兰之势
16 西安拥有足球和篮球两支甲A队伍这在全国也是不多见的
17 西安的足球迷最狂热，西安的球赛最火爆，西安的球队是中国最有人气的球队。
18 贾秀全只是西安人的女婿，田亮只是来自重庆的移民，西安人早就把他俩当作自己人了。
19 西安的手机用户超过百万，无线便携电话小灵通的用户是全国最多的（有24万部）
20 西安培养了张迎唯，魏杰邹东涛宋学青等中国最优秀的经济学家

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[糊涂小青年]

支持支持~~！！我爱我的故乡！！！

 

[*~叶子~*]

谢谢你的支持,希望更多的西安的朋友?顶!!呵呵~~

 

[离开我]

凉皮，白吉馍

 

[小路]

西安市　

西安市的旅游资源超级丰富！
什么类型的旅游资源都有！
无论是原始社会的遗址，如半坡，蓝田，黄帝陵，陵墓还是封建帝国的遗址，众多比北京的陵墓值钱得多的陵墓，如秦始皇，阿房宫遗址，汉唐皇帝，华清宫遗址，灞桥遗址，大，小雁塔，钟，鼓楼，全世界保存最完整的城墙，等，还是中国革命的历史旧址，比如八路军办事处，西安事变旧址．或者是自然景观，比如华山，翠华山，楼冠台，高冠瀑布，太白山，骊山，鲸鱼沟，终南山，无限多！

和佛教有关的，前段时间在台湾展出的，舍利子．收藏在法门寺，和道教有关的，楼观台．这只是西安市的旅游点，要说陕西省的，那就更多了，比如延安．

现在西安的房地产发展十分迅速！因为西安市南郊靠近秦岭地区的地方，依山傍水，有烟雾弥漫的山，有清清的河流和瀑布，所以许多人在那里购房买车．
西安市个人资产在１０００万人民币以上的有２万人．西安市的人均收入虽然不是很高，但是西安人的人均消费排在全国前列．

西安市的富康出租车５元起价，每公里１．３元人民币！远远低于全国其他地方．在西安市打的十分便宜．哪里像ＯＴＴＡＷＡ，公交车都贵得让人想打！

西安虽然地处内陆，但是确比ＯＴＴＡＷＡ要潮湿．
西安市的吃更是在北方很具有代表性，下面是详细介绍．
陕西风味小吃

牛、羊肉泡馍
　　陕西省西安市著名小吃。历史悠久。早在崇帧年间，西安就有了专营羊肉泡馍的"天锡楼"，在西北地区颇有影响。
　　基本制作工艺是，先用优质牛（羊）肉、牛（羊）骨，配以花椒、大茴、草果、桂皮等调料，入锅内煮至内酥烂、汤汁浓备用。用优质水调面团烙成"唬背菊 花心"托托馍，掰成着头大碎块。炒锅置人上加浓汁汤，再添适量水 煮开，放切好的熟牛（羊）肉和适量湿粉丝稍滚，再将掰好的馍块倒入，加调味品煮1-2分钟，淋熟羊油盛人碗中。食用时佐以糖蒜、 辣子酱、芝麻油、香菜等。传统作法有三，一曰"干泡"，通过煮制，汤329汁完全入馍内。此馍筋而韧、粘而滑；二?quot;口汤"，煮的馍酥绵光滑，吃完碗内留汤一口；三曰"水围城"。宽汤煮馍，碗四周是汤，中点是馍，汤多馍散、清香绵滑。
　　其特点是：肉料汤浓，香醇味美，粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。是一种高蛋白质、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物。一年四季皆可食用，冬季最佳。

老童家腊羊肉
　　陕西省西安市著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安，品尝了老曹家腊羊肉后大加赞赏。 并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书"辇止坡'三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩。近百年来长盛不衰。 腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口，是佐餐下酒良菜，也是馈赠亲友佳品。
　　基本制作工艺是：选用新鲜肥羊，宰杀后配以青盐、芒硝、 八角、桂皮、草果、花椒、小茴等调料，经制坯配料，卤制和上色等工序制成。腌肉时将羊肉皮面相对折叠排放在大缸内，添入井 水，撒进青盐、芒硝，腌2-5天。腌透。煮肉时先将老卤汤倒入锅内，加入等量清水，放人调料包，用旺火烧开后再酌加青盐，放在肉板匕用重物压紧，改用小火们煮3-4小时，至肉酥骨离时捞入盘内，再用原汁汤冲洗肉面，去原汁，用净布沥干即成。
　　羊肉除含丰富的蛋白质、脂肪外，还有味甘苦、性火热、开胃、 增进食欲、补肾助阳的作用，是一种强壮食品。

樊记腊汁肉
　　陕西省西安市著名小吃。由樊凤祥父子俩创于1925年。已有70年历史。于1989年参加商业部"金鼎奖"评选活动，被评为部优产品。腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤， 因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是："肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。"
　　基本制作工艺是：将肥瘦适度的鲜猪肉，用凉水洗于净，切成 1-2公斤的长条，放入陈年老汤锅内，加入适量的凉水、食盐、料洒、糖色，以及八角、桂皮、花椒、丁香等10余种调味品（用粗布袋装），压上铁算子，先用大火烧开，撤去浮沫，再改用小火炯煮， 保持汤锅小开，煮约２小时后改用微火焖3-4小时，此时肉已完全酥烂，即可捞出拆去骨头，放在大瓷盘内。吃时切腊汁向少量，夹人刚出炉的白剂馍中，此时馍香肉酥，回味无穷。含有丰富的蛋白质、脂肪，和白剂馍一起食用还可以增加碳水化合物的含量。

太后饼
　　陕西省富平县著名小吃。已有2000多年的历史。相传创制于汉代，系汉文帝之母薄太后脚厨所擅长，太后喜食，故而得名。由面粉和猪油等制成。基本制作工艺是，将板油撕去皮膜，切成小丁，刀 背砸成油茸。加入用栓皮、花椒熬成的调料水和适量精盐 搅拌均匀。取面粉加水和成面团，揪成面剂，用手按平后擀成长形面片,抹上一层油茸，卷成圆柱形,搓成长条，反复行叠后再揪成小剂，制成饼坯。在饼坯上刷一层鸡蛋液或蜂蜜水，放人铁炉中烘烙，待外皮呈金黄即成。
　　其特点是：外皮金黄，油润酥脆，内层绵软，咸香适口。富含碳水化合物、动物脂肪酸等营养素。

春发生葫芦头
　　陕西省西安市著名风味小吃。葫芦头源于宋代市食?quot;煎白肠"。1929年以秒年何乐义经营的猪大肠最驰名。因猪大肠脂厚形似葫芦，故名"葫芦头"。现已由大肠发展到包括海味类的众多品种。
　　基本制作工艺是，将猪大肠、猪肚用盐、醋分别翻转、搓揉去油腻和腥味，清水漂洗至肠、肚色白发亮，无腥臊味为止，再在热锅上焙烤，在距大肠30厘米处切断，即为葫卢头，放人清水锅中煮4 小时后加精盐，10分钟后捞出肠、肚放筛内景晾干待用。肉汤由猪骨、猪方肉、调料包（花椒、八角、桂皮、草果）熬成。取肉汤2份和清水1份旺火烧开，将掰成的白果大的托托馍放在碗中，再将大肠、熟肚各3片，熟肉、鸡肉各2片（鱿鱼、海参2片）整齐地排放在馍块上，用锅内滚开的汤浇3-4次，使碗内馍块浸透汤汁，然后放人料酒、调料水（花椒、八角、桂皮熬成）、味精、香菜末和蒜苗丝，浇上熟猪油，最后再浇上滚开汤汁，配以精蒜、泡菜、辣子酱即成。
　　其特点是：汤味醇，鲜香适口。是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇、高碳水化合物的食品。如加人海味，可增加蛋白质的含量。

西安市每年经济增长都要高出全国平均水平很多，而且全陕西省每年都要高出全国的经济增长率两个白分点以上！
西安市发展速度很快，但是西安市每年依然像外省提供大量优秀人才，每年８０％的研究生都要支援外省．每年有这么多的人才流失，但是西安的科技和经济依然发展实力十分强劲！西安杨陵生物技术开发区，全国最重要的生物开发区，中国的克隆基地就在那里．
西安市的高等教育全国第二发达，仅次于北京，排在上海只前．所以每年有很多全国各地的帅男和美女到西安．使西安的美女率很高，尤其是在南郊区，我是北郊的！
整个陕西省的人口和英国差不多，但是英国有５９２０万人口，陕西省只有不到４０００万，在全国都是人口小省．
全国最新的电视剧很多都是在西安最先播出，如果收视率高了以后，上海等地的电视台才开始转播．

西安飞机制造厂和西安的卫星测控中心大重要性我就不说了．

１９９９年国庆节在北京阅兵仪式上的展出武器，４８％都是陕西省设计研制的．

西安人日产生活中说的普通话要比北京人的普通话标准．唉，教育发达，所以教育的好啊！最后教育得我这个西安人连陕西话都不会说！

张朝阳！Sohu的老大啊！我的陕西省西安中学的校友啊！！！但他是１９８３级的，我是２００２级的啊！我们教师旁边还挂了他的大头像，激励我们努力学习啊！

在西安的民间，普通话是第一语言，西安话是第二语言，河南话是第三语言．

 

[tidus]

DING~~~~~

我也是西安的

 

[*~叶子~*]

spyhaowen ,你一说起吃的,我就想哭,呵呵,想死我了!~~无论走到哪里还是觉得西安最好,呵呵~爱死了!!~~~

 

[秣天の亻肉]

西安古代叫什么啊？

 

[糊涂小青年]

哎呀！！！提起西安，怎么少的了一碗热腾腾的肉丸糊辣汤呢？一碗糊辣汤里放上半碗油泼辣子，再掰上一个饼泡进去，冬天不管再怎么寒冷，吃完后让你一整天从里到外暖暖的。我是吃它长大的，对它有特殊的情结。我失恋的时候，朋友对劝我不要难过，他们帮我再找一个更好的女孩，我说不用了，给我一碗糊辣汤就好！~辣辣的，暖暖的，让我忘记那孤独的冷.....

 

[*~叶子~*]

叫长安!

 

[*~叶子~*]

还有油茶泡麻花!!我的最爱!

 

[秣天の亻肉]

啊，叫长安啊？是个大城市啊……玩三国的都知道，呵呵

 

[*~叶子~*]

曾是很多朝代的首都~所以称之"古都西安"

 

[before night]

来来来，顶顶顶啊！！

怀念老家的太多东西了，还有锅奎馍！！！哈~~下次回来的时候代上一个吃啊~

 

[before night]

最初由 Kevin Chen 发布
西安古代叫什么啊？

你难道不~~~~~~~~~**？