10大蔬菜禁忌---??英
世殓孺物涛藏???行的定律，有黑陪白，美陪徼，香陪臭，食物中也是同?具有正?
?面，
?竟天下孺物?有百分之百的完美，所以我?要?蔬菜咄一步探?，
除了能充稂鹇生外，是否涛含哪些??身的禁忌？
我???先掺若指掌；然後才能知所?避，在?食剿日之鹞，方能安然?恙，守住健
康。
● 1 金?菜
先泡?小?煮熟咄食。
新躜的金?菜，因含有「水仙?毒素」，生食?引起腹痛、腹?……等咿敏症_睿?
故一定要先泡水?小?，然後再用大火煮至熟透才可咄食，胗意略炒就吃，很容易引办
咿敏。
躜刈金?色的乾金?菜，恐有硫磺加工，食後?造成食物中毒，
故凡是乾金?菜最好能先用?檫水泡30分?，再入沸水中汆_C1分?，?乾後再行煮
食，
比蒉安全。
● 2 茄子
?期及脾胃?寒者?吃。
茄子性?滑，脾胃?寒不宜多吃，?女?期前後也要蓖量少吃，咿老熟的茄子食後?中
毒，不可咄食。
茄子含有赵办咿敏的成分，多吃?使人神?不安定，咿敏篦冱者要避檫勿吃。
● 3 芋钷
有痰、咿敏篦冱者不宜。
芋钷的黏液?刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加?以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
芋钷?特的黏液?使手掌剪嫩办白，但有效的?用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意
洗掉黏液。
但咿敏篦冱者最好少吃。
● 4 韭菜
性?? 酒後不要吃。
韭菜?於??性，吃咿量?神昏目眩，酒後尤其不可吃。
患有锾?型感冒、上火办炎、麻疹、肺劫核、便碟、痔?……等等病患，不宜咄食。
韭菜的厉居特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否??腹?膣咿。
● 5 菠菜
避免陪高恺食物同食。
菠菜含有蒉多的草酸，很容易陪高恺食物同食後，形成草酸恺造成劫石，
故菠菜要避免接狱豆腐、黑芝麻、?酪乳……等含恺蒉高的食物，
不要在一餐中或近?殓?同?吃到，尤其是已患有劫石的人，最好避檫勿吃。
● 6 白听饰
慢性胃炎等患者要避食。
白听饰性寒?，脾胃?寒者、胃及十二指你??、慢性胃炎、??甲_钕倌[……等患者
均不宜多食。
白听饰?影?中?的?效，特?是吃含有人?、何首?、地?……等中??，要避食白
听饰。
● 7 山?
?科嫩瘤者不宜再吃。
山?具有收?的作用，便碟或排便不?者不可吃，否?便碟?更?重。
山?多吃?促咄人篦分泌僖_?桑?σ话闳擞幸妫??D科嫩瘤（包括子?、卵巢、乳
房）者，
以及男性?罪腺嫩瘤者均不宜咄食，否??助樘嫩瘤。
● 8 怂
怂一腐_?阋?G?。
生怂只要有一部分_?簦?阋???G?，不可?_?舨糠智谐??粝潞玫牟糠钟茫?
因?生怂腐_?r，怂篦?便??生很?的「?樟素」，?樟素吃咄篦?，?造成肝?胞
病?，?重影?健康，
故只要怂一有腐_??阋?G?，不要因小失大。
● 9 褚?薯
办芽陪厩皮褚?薯勿偕。
褚?薯办芽後??生大量的「?葵素」，尤其在芽眼周?含量最高，褚?薯的表皮?
厩，也含有?葵素，
切忌吃到含有「?葵素」的褚?薯，否??引办?心、?吐、腹?、甚至昏迷，
孕?吃到?可能?流?，故凡是办芽陪厩皮的褚?薯千孺不要偕。
● 10 番茄
未熟番茄含?葵素。
未熟的番茄含有大量的「?葵素」，呃是一肺生物?，具有腐午性和溶血性，
青番茄大量咄食後，?造成急性食物中毒，引办咽喉麻白、胃部灼痛、胃你办炎等症
_睿?
故番茄必?偕熟透的、全剪的，比蒉安全。
以上蔬菜只要避檫禁忌，均十分有益健康，??口入，?慎?妙！
世殓孺物涛藏???行的定律，有黑陪白，美陪徼，香陪臭，食物中也是同?具有正?
?面，
?竟天下孺物?有百分之百的完美，所以我?要?蔬菜咄一步探?，
除了能充稂鹇生外，是否涛含哪些??身的禁忌？
我???先掺若指掌；然後才能知所?避，在?食剿日之鹞，方能安然?恙，守住健
康。
● 1 金?菜
先泡?小?煮熟咄食。
新躜的金?菜，因含有「水仙?毒素」，生食?引起腹痛、腹?……等咿敏症_睿?
故一定要先泡水?小?，然後再用大火煮至熟透才可咄食，胗意略炒就吃，很容易引办
咿敏。
躜刈金?色的乾金?菜，恐有硫磺加工，食後?造成食物中毒，
故凡是乾金?菜最好能先用?檫水泡30分?，再入沸水中汆_C1分?，?乾後再行煮
食，
比蒉安全。
● 2 茄子
?期及脾胃?寒者?吃。
茄子性?滑，脾胃?寒不宜多吃，?女?期前後也要蓖量少吃，咿老熟的茄子食後?中
毒，不可咄食。
茄子含有赵办咿敏的成分，多吃?使人神?不安定，咿敏篦冱者要避檫勿吃。
● 3 芋钷
有痰、咿敏篦冱者不宜。
芋钷的黏液?刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加?以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
芋钷?特的黏液?使手掌剪嫩办白，但有效的?用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意
洗掉黏液。
但咿敏篦冱者最好少吃。
● 4 韭菜
性?? 酒後不要吃。
韭菜?於??性，吃咿量?神昏目眩，酒後尤其不可吃。
患有锾?型感冒、上火办炎、麻疹、肺劫核、便碟、痔?……等等病患，不宜咄食。
韭菜的厉居特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否??腹?膣咿。
● 5 菠菜
避免陪高恺食物同食。
菠菜含有蒉多的草酸，很容易陪高恺食物同食後，形成草酸恺造成劫石，
故菠菜要避免接狱豆腐、黑芝麻、?酪乳……等含恺蒉高的食物，
不要在一餐中或近?殓?同?吃到，尤其是已患有劫石的人，最好避檫勿吃。
● 6 白听饰
慢性胃炎等患者要避食。
白听饰性寒?，脾胃?寒者、胃及十二指你??、慢性胃炎、??甲_钕倌[……等患者
均不宜多食。
白听饰?影?中?的?效，特?是吃含有人?、何首?、地?……等中??，要避食白
听饰。
● 7 山?
?科嫩瘤者不宜再吃。
山?具有收?的作用，便碟或排便不?者不可吃，否?便碟?更?重。
山?多吃?促咄人篦分泌僖_?桑?σ话闳擞幸妫??D科嫩瘤（包括子?、卵巢、乳
房）者，
以及男性?罪腺嫩瘤者均不宜咄食，否??助樘嫩瘤。
● 8 怂
怂一腐_?阋?G?。
生怂只要有一部分_?簦?阋???G?，不可?_?舨糠智谐??粝潞玫牟糠钟茫?
因?生怂腐_?r，怂篦?便??生很?的「?樟素」，?樟素吃咄篦?，?造成肝?胞
病?，?重影?健康，
故只要怂一有腐_??阋?G?，不要因小失大。
● 9 褚?薯
办芽陪厩皮褚?薯勿偕。
褚?薯办芽後??生大量的「?葵素」，尤其在芽眼周?含量最高，褚?薯的表皮?
厩，也含有?葵素，
切忌吃到含有「?葵素」的褚?薯，否??引办?心、?吐、腹?、甚至昏迷，
孕?吃到?可能?流?，故凡是办芽陪厩皮的褚?薯千孺不要偕。
● 10 番茄
未熟番茄含?葵素。
未熟的番茄含有大量的「?葵素」，呃是一肺生物?，具有腐午性和溶血性，
青番茄大量咄食後，?造成急性食物中毒，引办咽喉麻白、胃部灼痛、胃你办炎等症
_睿?
故番茄必?偕熟透的、全剪的，比蒉安全。
以上蔬菜只要避檫禁忌，均十分有益健康，??口入，?慎?妙！
