绝对好吃又简单的：粉 蒸 牛 肉

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原 料 ：牛 肉 约 500 克，五 香 米 粉 75 克，香 菜 50 克

制 法 ：牛 肉 去 筋 切 片； 加 豆 瓣 、 醪 糟 汁 、 酱 油 、 花 椒 粉 ，

辣 椒 粉 ， 蒜 泥 及 米 粉 拌 均 ； 上 笼 蒸 至 软 烂 ； 加 调 料 ， 香

菜 上 桌 即 成 。

 

[清晨]

请问加什么调料？谢谢。

 

[prettylion]

醪 糟 汁和五 香 米 粉在哪里可以找到？

 

[徼八怪]

醪糟其实就是我们所说的甜酒，酒酿，都是一样的东西，还有你说的米粉我在168看见过，不过不知道是不是一种，我没有做过这种东东^_^

 

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最初由 丫头 发布
醪糟其实就是我们所说的甜酒，酒酿，都是一样的东西，还有你说的米粉我在168看见过，不过不知道是不是一种，我没有做过这种东东^_^

丫头说的对，就是甜酒类的酒酿制品。米粉或五香米粉其实都差不多，只是所谓五香的米粉就是在米粉中加配了一些香料而已。168和Chinatown都有卖的，也可以自制，方法很简单：将生米放进搅拌机里打碎即可。

建议丫头可以试试，也可以用来做粉蒸排骨什么的，口感一样的棒哦。

 

[prettylion]

谢谢丫头姐和三A姐姐！！！！！
大概要蒸多久才够呀？

 

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最初由 prettylion 发布
谢谢丫头姐和三A姐姐！！！！！
大概要蒸多久才够呀？

:blowzy: 不用客气啦！大概蒸半个小时左右，只是要小心锅里水干掉，别忘随时检查、加开水。

 

[aaa]

最初由 清晨 发布
请问加什么调料？谢谢。

你没仔细看一下帖子呀？