天冷需进补: 涮 羊 肉

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2002-04-10
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涮 羊 肉

原 料:羊肉750克

白 菜 、 粉丝 、 糖蒜适量

制 法:

羊肉去筋骨,切成薄片;芝麻酱 、腌韭菜花 、酱豆腐 、酱油 、辣椒油 、卤虾

油 、香油 、绍酒 、味精适量 ,调成味汁 ;火锅加清汤烧开 ,下肉片涮至熟捞出

加味汁以糖蒜佐食 。
 
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