幽幽茶香(ZT)

[快乐的天蝎]

中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节，中国有一句民谚，叫做“无茶不成礼”，凡来了客人，沏茶，敬茶的礼仪是必不可少的。品茶待客是中国人高雅的娱乐和社交活动。坐茶馆，茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。

中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史。中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客诸子百家，下至挑夫贩夫，平民百姓，无不以茶为好，人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”由此可见茶已深入人心。同样，少数民族也好茶，藏族的酥油茶，蒙古族的奶茶，藏蒙的民谚：“宁可一日无食，不可一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病。”这正是好茶的体现。

饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点。　中国人饮茶，注重一个“品” 字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。好茶一杯，不用请医家。的确，茶有健身治疾的药物疗效，同时它又富有欣赏情趣，可陶冶情操。

茶以文化面貌出现是在两晋南北朝，若论其起源就要追溯到汉代，最早饮茶的是文人雅仕。在我国文学史上，提起寒赋，首推司马相如和杨雄，且都是早期著名茶人。司马相如曾作《凡将篇》，杨雄曾作《方言》，一个从药用，一个从文学角度都谈到茶。

白居易也好茶，每当友人送来新茶，往往令他欣喜不已。白居易的妻舅杨慕巢、杨虞卿、杨汉公兄弟均曾从不同地区给白居易寄好茶。白居易得茶后常邀好友共同品饮，也常应友人之约去品茶。从他的诗中可看出，白居易的茶友很多。尤其与李绅交谊甚深，他在自己的草堂中“趁暖泥茶灶”，还说：“应须置两榻，一榻待公垂”。公垂即指李绅，看来偶然喝一杯还不过瘾，二人要对榻而居，长饮几日。白居易还常赴文人茶宴，如湖州茶山境会亭茶宴，是庆祝贡焙完成的官方茶宴，又如，太湖舟中茶宴，则是文人湖中雅会气氛，增进友情。
中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代传入日本，形成日本茶道。中国的茶文化总的思想趋向是热爱人生和乐感的。 中国茶道思想融合了儒、道、佛诸家的精华而成，其中儒家思想是主体。

儒家主张在饮茶中沟通思想，创造和谐气氛，增进友谊。佛教则在茶中溶进“清静”思想，茶人希望通过饮茶把自己与山水，自然融为一体。在饮茶中美好的韵情，精神开释，在茶中得到精神寄托也是一种“悟”，说饮茶得道，茶中有道，佛与茶便连结在一起。

在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，或细啜慢饮，幽幽茶香，不仅可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，而且还可得到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境，何乐而不为呢？