求索---糖火烧!!

[montrealover]

请问哪位高厨会做糖火烧？或谁知道渥村哪里有卖? 最好是正宗的北京口味，牛街或稻香村的。。。

 

[雨中的阳光]

1.面粉300g，酵母粉3g、白糖20g、一点点的盐
注意白糖不要放多了、会发不好的面的。

2.将面粉与酵母粉及糖、盐和均后加入温水，揉成面团

3.面发后好，分成11个面团，擀成椭圆型面片。

4.在面片上抹上?芝麻酱（?芝麻粉+糖+蜂蜜+油）和花生酱（买的）卷起来,最后沾点水按平。
锅放一点点的油，烧热，先用大火，将两面煎硬

 

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1.面粉300g，酵母粉3g、白糖20g、一点点的盐
注意白糖不要放多了、会发不好的面的。

2.将面粉与酵母粉及糖、盐和均后加入温水，揉成面团

3.面发后好，分成11个面团，擀成椭圆型面片。

4.在面片上抹上?芝麻酱（?芝麻粉+糖+蜂蜜+油）和花生酱（买的）卷起来,最后沾点水按平。
锅放一点点的油，烧热，先用大火，将两面煎硬

谢谢MM,你做不做? 做得好我去买.要麻酱多多的. 敝人手艺太掺,作出来看都没法看,更不用说吃了...

 

[雨中的阳光]

呵呵，是甜的，有空的时候我试试，， 我就喜欢没事尝试做东西。。 不知道你说的麻酱是黑芝麻酱还是花生酱，这边有卖花生酱，我没吃过你说的东西，不过我感觉做起来不难。。

 

[tipedge]

好像应该用红糖吧？？
一定要用芝麻酱的。

 

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请问哪位高厨会做糖火烧？或谁知道渥村哪里有卖? 最好是正宗的北京口味，稻香村的。。。

what the hell is that?

 

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好像应该用红糖吧？？
一定要用芝麻酱的。

这位大师说得没错,必须是红糖和芝麻酱才能做出正宗的味道!

谁做啊??

 

[PQPQ]

糖火烧没什么好吃
牛街的回子芝麻麻将烧饼好吃
我说的是咸的

 

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呵呵，是甜的，有空的时候我试试，， 我就喜欢没事尝试做东西。。 不知道你说的麻酱是黑芝麻酱还是花生酱，这边有卖花生酱，我没吃过你说的东西，不过我感觉做起来不难。。

MM做好后告诉我,记住:要芝麻酱多多的才好吃...

谢谢啦!

 

[无敌小妖精]

牛街的回子拉条子做的很好地

 

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糖火烧没什么好吃
牛街的回子芝麻麻将烧饼好吃

得啦!牛街的啥都好吃, 驴打滚和糖火烧是敝人最爱.可惜渥村什么都没有,唉...

 

[无敌小妖精]

我昨天做了炸酱面，很多人都说酱很好吃
嘎嘎
正宗北京炸酱面
用的是六必居的甜面酱
前几天还吃了此天福号的肘子
是老爸找人不知道用什么方法弄过来的

 

[无敌小妖精]

糖火烧不错
我更喜欢老北京的糖三角儿

 

[无敌小妖精]

芝麻火烧最好吃
加天福号的肘子肉
我靠
我馋了

 

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芝麻火烧最好吃
加天福号的肘子肉
我靠
我馋了

别光说不练,你做不做啊??