何为中间价？

[tangojuicy]

请教，何为加元与人民币中间价
想在OTTAWA兑换些人民币，见网上大家都用中间价，请教中间价是怎么算的？
在那里查？我查了中行的兑换价，是否是现钞买入卖出的中间价，还是折算价。
先谢了。