问题问题

[snoopy]

马上就要期末了，期末完就放假了
放假了我要做蛋糕了
要做蛋糕我碰到问题了：
咖啡精、生奶油、奶精、食用明胶、玻璃纸得英文名字都是什么呢？
“紫菜粉”是不是就是把紫菜磨成了粉？
谢谢各位的指点

 

[snoopy]

还有一个小问题
YAM是山药还是地瓜？
谢谢

 

[snoopy]

经验证
YAM是地瓜

 

[prettylion]

YAM好象是山药，洋芋
玻璃纸好象是cellophane paper
生奶油似乎是whipped cream

 

[snoopy]

谢谢~~:thanks:

 

[西部牛仔]

我一个朋友做蛋糕很好,帮你问问

 

[中国娃娃]

最初由 snoopy 发布
马上就要期末了，期末完就放假了
放假了我要做蛋糕了
要做蛋糕我碰到问题了：
咖啡精、生奶油、奶精、食用明胶、玻璃纸得英文名字都是什么呢？
“紫菜粉”是不是就是把紫菜磨成了粉？
谢谢各位的指点

咖啡精就是速溶咖啡粉，生奶油是butter，奶精是速溶奶粉，食用明胶是gelatine（外国店）中国店里买洋菜粉
玻璃纸是干什么用的？recipe里怎么说？
你看得一定是台湾recipe,这些都是台湾说法
紫菜粉没听过，做蛋糕应该不需要

 

[snoopy]

谢谢谢谢！！~

原来是台湾的食谱啊
怪不得我都看不太明白
谢谢谢谢~:thanks:

 

[中国娃娃]

没关系了，其实大部分的做点心的食谱都是台湾的，不知道为什么，可能台湾人比较喜欢baking吧！有个别的词不同
给你几个我的收藏，里面都有英文备注，比较容易在这边找到原料
http://ebake.dyn.dhs.org/
http://leilako.com/recipes/

 

[snoopy]

再次谢谢娃娃~ :thanks:

 

[maia]

不知道楼主要问的玻璃纸是不是我们说的糯米纸呢?
英文叫"Waffer Paper" 或者 "Rice Paper"
不知道法语的这个东东改怎么说呢?网上找也找不到,郁闷