jazz
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- 2002-01-17
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原料：
淘米水――先把米冲一下，冲去脏东西，然后把米揉几遍，出来白的淘米水。淘出的米正好用来做米饭。
大酱――日式的赤味口曾(Soybean Paste, Red Type)，Loeb和168都有的卖。
牛肉――韩国店买的冻牛肉片，先用生抽老抽料酒和糖腌10-30分钟。
硬的海带――韩国店买的。
豆腐，辣椒粉，蒜泥，葱段，蛤蜊（我用的是Oyster），番茄切片，土豆切块。
其他菜可选：基本上冰箱里有啥放啥
1。一大勺大酱拌入淘米水中，还可加点越南辣椒酱，拌匀后放入海带和蛤蜊煮10分钟。
2。土豆块，红萝卜块，番茄，蘑菇。煮8分钟。
3。放入牛肉片，豆腐，金针菇，煮2分钟。
4。放入白菜叶，蒜泥，葱段，一点点红辣椒粉，煮2分钟。
煮的过程中要把浮沫撇出去。趁热吃，汤很好喝。吃不完下顿可以加些菜继续煮了吃。
淘米水――先把米冲一下，冲去脏东西，然后把米揉几遍，出来白的淘米水。淘出的米正好用来做米饭。
大酱――日式的赤味口曾(Soybean Paste, Red Type)，Loeb和168都有的卖。
牛肉――韩国店买的冻牛肉片，先用生抽老抽料酒和糖腌10-30分钟。
硬的海带――韩国店买的。
豆腐，辣椒粉，蒜泥，葱段，蛤蜊（我用的是Oyster），番茄切片，土豆切块。
其他菜可选：基本上冰箱里有啥放啥
1。一大勺大酱拌入淘米水中，还可加点越南辣椒酱，拌匀后放入海带和蛤蜊煮10分钟。
2。土豆块，红萝卜块，番茄，蘑菇。煮8分钟。
3。放入牛肉片，豆腐，金针菇，煮2分钟。
4。放入白菜叶，蒜泥，葱段，一点点红辣椒粉，煮2分钟。
煮的过程中要把浮沫撇出去。趁热吃，汤很好喝。吃不完下顿可以加些菜继续煮了吃。
