snoopy 新手上路 注册 2002-07-20 消息 7,077 荣誉分数 1 声望点数 0 2002-12-08 #3 最初由 Leo1976 发布 抄好容易，切好难 点击展开... 同感 刀功很重要
徼八怪 Moderator 注册 2002-01-16 消息 5,878 荣誉分数 3 声望点数 0 2002-12-09 #6 炒土豆丝除了切，炒的火候也很重要，一般是刚下锅就要放醋，这样炒出来的土豆才不会是面的，土豆炒的时间不能过长，也不能太短，所以经常试一试，就一定会好的^_^
Aeoliao 贫穷贵公子 VIP 注册 2002-08-14 消息 6,436 荣誉分数 24 声望点数 0 2002-12-09 #7 补充一下，油多火大，放点青椒丝。如果切的不均匀的话，就有的生，有的熟烂了。 不过总觉得加拿大的土豆宜炸不宜炒。
吾 吾言 知名会员 VIP 注册 2002-09-24 消息 3,505 荣誉分数 83 声望点数 158 2002-12-15 #9 Good point!! 最初由 coffeeman 发布 wash them after cut!! 点击展开...
D dalong 知名会员 注册 2002-08-01 消息 413 荣誉分数 7 声望点数 128 2002-12-23 #10 我的经验: 土豆切完之后, 用水泡一下, 去掉淀粉.热锅放几粒花缴,下土豆丝.还可以下青瓜丝.放醋,糖, 最后放盐和葱花.
benhur renaissance 注册 2002-06-13 消息 255 荣誉分数 0 声望点数 0 2002-12-23 #11 最初由 dalong 发布 我的经验: 土豆切完之后, 用水泡一下, 去掉淀粉.热锅放几粒花缴,下土豆丝.还可以下青瓜丝.放醋,糖, 最后放盐和葱花. 点击展开... 文学城里就是这么说的
