叉烧肉做法, 超简单, 巨好吃

[开喜]

那谁谁, 你要的叉烧肉做法在此.


・配　　料:

猪里脊肉。李锦记叉烧酱。

(我用的是梅头肉, 带点肥肉好吃, 剩下的凉了不好吃, 用微波炉热30秒即可)

・操　　作:

取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,腌制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水。 (我用了一整天, 总共翻过一次.)

直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅。

将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可。


以上做法的出处如下. 我只改动了一个错别字, 并做了两个夹注. http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_12/Caipu8909.htm

 

[我从山东来]

 

[绿橄榄]

嗯......自制叉烧肉，Yummy!
谁家的饭局，这是？......

 

[我亦有亭]

我要试，试过之后再告诉楼主结果

 

[shusheng]

最初由 我亦有亭 发布
我要试，试过之后再告诉楼主结果

这个，不报名实在说不过去了。

 

[GreenGable]

恩, 想尝

 

[快乐的天蝎]

最初由 开喜 发布
那谁谁, 你要的叉烧肉做法在此.

, 大师傅啊 !

 

[赤练仙子]

最初由 shusheng 发布


这个，不报名实在说不过去了。

嗯，开喜的没赶上，这个我也不能错过

 

[开喜]

最初由 赤练仙子 发布
这个我也不能错过

亲爱的， 别急别急， 吃完这个， 后头还有帮主的回锅肉呢， 呵呵。