好吃的水煮肉片

coffeeman

欢乐贴图斑竹
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2002-01-25
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青菜,可以选,白菜,上海小白菜,生菜,卷心菜 等,加底油,蒜,一点
陴县豆瓣酱,盐炒成7成熟,放入微波炉玻璃盆(透明)

肉,可以用,鸡,牛,猪(Best choice),好的部位。
切片,挂浆(蛋清,家一点生粉,盐,抓匀)油(多)烧至7成热,把肉下锅
滑熟(6成)把肉片加底油,蒜片,葱花,盐,味精,糖,陴县豆瓣酱,生
抽,嚎油炒至8成熟,生粉勾芡,放在青菜上。

用红辣椒,川椒 加油炸至红椒酥,记住,油多一点,红辣椒,川椒 和油一
起下锅)把炸好的油大火烧开,迅速淋在肉上,你可以听见滋滋声,点一点香!!
 
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