糖醋排骨――自制

[蜗牛]

味道还不错……

 

[Barbie]

Water is down, so joicy, so tasty, though don't have chance to get a bite!

 

[hungryfish]

我是－－饿鱼

 

[coconut]

哇，怎么做的？

太诱人了！ 吃起来肯定很爽

 

[城堡没公主]

看上去不错哦~~~

 

[☆抹茶☆]

Ding~~~

 

[二手烟]

友情顶.

 

[幽灵兰若]

看起来油太大

 

[1804]

颜色不够鲜艳。

 

[蜗牛]

制作方法：

1、配料：排骨若干（看你自己的饭量），醋，生抽，红糖（如果没有白糖也可以），料酒，姜，葱，盐。
2、先把排骨放在锅里用清水煮，主要是把血末煮掉，可以在锅里适当放一些料酒，和姜片，去腥。煮大概15-20分钟，之后捞出来洗干净。
3、把油烧热，放入葱姜爆锅，在把煮好的排骨放进去炒，倒入料酒，一点生抽，醋，红糖（最好之前用热水化开，调成汁），放水满过排骨，之后尝尝味道，再调一下味道。汤汁开锅后，调到最小火，等汁烤干，入味。最后出锅前可以放一点盐，调味。（最后放盐的原因是先放盐，排骨不容易烂，也不容易入味。）

关于糖醋汁的味道也看个人喜好，之所以用红糖的原因是可以调出很好看的颜色。我做的糖醋排骨完全是因地制宜，且自己胡思乱想的，说到做饭我觉得只要了解基本常识就可以了，做法多种多样，好吃就好了，我的做法可能完全没有道理或者不传统，但是味道确实还不错。

做饭，其实有些时候是很有意思的。

 

[蜗牛]

当年的排骨。

 

[猫猫-噢]

看到了，都看到了，谢谢蜗牛哦，我已经把菜普记下来了，这样自己就可以试着做了。