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2007-09-23 08:20
温市月饼种类繁多
据明报报道，据华埠多间饼店的东主透露，华埠一直是居住在卑诗内陆华裔购买中国传统佳节食品的主要地区，每逢农历新年及中秋，很多内陆华裔专程到 华埠购买应节食品，内陆华裔人口虽少，但故乡情浓，他们往往较温市的华裔更重视庆祝中国传统节日，不少内陆华裔东主都喜欢中秋佳节分赠每位员工一盒月饼应 节。
大班饼店东主郑炽棠表示，今年月饼市道十分理想，以现时的情况看，保守估计最少会较去年增长一成，他们在华埠所出售的月饼，起码有3成的生意来自内陆，部分是内陆客人亲自选购，部分是寄入内陆。
加拿大美心集团董事袁焯威表示，随今年卑诗省经济蓬勃，华裔选购月饼绝不手软，估计较去年会有15％增长，他们每年均有以千盒计的月饼售给内陆的华裔，当中不少在华埠售出。
他说，双黄白莲蓉仍是最畅销的月饼，约占市场65％，但随着很多市民「怕甜怕肥」及喜欢健康食品，他们的产品亦要少油少糖，今年更推出金翡翠月饼，在白莲蓉内加上班兰叶，令白莲蓉的馅变为健康绿色，又带有班兰叶的清香，以适应市场。
大统华超市的市场经理洪黄丽玲说，年轻人较喜欢新奇月饼。该店的一款配有棋盘和小人的月饼才上柜一个多星期便已售空。其它的如冰皮月饼、咖啡月饼、小猪月饼等也都非常好销。
此外，今年月饼的趋势配合了现代人注重健康，店家纷纷推出了低糖、低热量，以及以五谷、绿茶等为原料的健康月饼，经营传统台湾糕点的长宏面包店， 推出以海藻和抹茶为材料的特色月饼，又为女士们准备的「活力窈窕月饼」。而大统华也推出了三叔公养生月饼，在月饼中加入玄米、柚子、黑豆等。
