精华 问茶

挺傻

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2002-04-16
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这个世界还能有什么东西是恒久不变的。
不知道为什么,网上的人面桃花开又落,上下来往热闹非凡。
我却很寂寞。于是凑性子记起前日朋友喜气洋洋地问我:准备好送我什么礼物了吗?
我想了又想,赶不及告诉他。仅有的,除了茶还是茶。两袋鲜花般的茶叶,是我的挚爱。
可惜他已经下线。今天我想把这句话传过去,不晓得子夜凌晨偷摸上来的他是否会收齐全。第二天,应该风和日丽,万里有晴。
茶花似锦的霞与云。
最近总碰到他,不知道算好不好。我和他的实际距离不超过十数公里,离得那么近,还是没可能见一面,也不知道算不算好。
我差点张口邀约,说一句咱们喝茶去。
『请你喝茶。』
谁人也会喜出望外。
喝茶是件清闲的事儿。 喝的人清闲,泡的人也不忙。地点要选还真有些费神,哪儿都好不过自己的家。
自己喜欢搜罗各式各样的茶壶茶杯,陶瓷的,泥胎的,整套整套。大多数都在壁橱里堆积灰尘。可我是那么衷心热爱着紫砂石。摸一把壶肚,摩擦出的微热让手心舒服得发着烫。经常性地去习惯,泡完开水以后,喜欢把茶壶贴在脸上摩挲摩挲。
摩挲摩挲。丽江有个走婚民族,称呼走婚形式为:摩挲摩挲。开朗而自由的爱情,象滚水砌开了的茶,翩翩舞蹈。象茶一样欢快地生活。
谁又介意,喝茶与泡茶的过程,简单乏味。我们却从不分享枯燥,我们只寻获一点点恬静。 恬静是一种快乐。我需要的还有心灵的安宁。
平静,致远。或可或不可。
因此,让我们抛开俗套的讲演。来来来,『请你喝茶。』
我可以跪着。你可以赤着脚。我可以乱发蓬张,笑眼弯眉。而你仅只需一个始终不变的上翘的嘴角…
我们不求单体的美丽,我们还有联体的甜蜜。
古董,花瓶,留声机。一遍又一遍,老歌慢律。
旧红木的桌凳你来坐。我想穿悃衣裤…想必一点儿都碍不了事。
呵。骨子里总也改变不了的。小资情调。
但也曾妄想留待一丝茶香入得梦去。这惑人命的小贪念,可否如愿以偿?谁又晓得。
只是这香味。拳拳情深未肯散淡。谁又会谗得进了梦来讨杯茶喝?
罢罢罢。『请你喝茶。』
到底还是一句戏话。
突然想起,茶之香,远古至今,历久弥新。
或许真的可以永恒。相伴到老。再不变了。
 
始终不肯接受咖啡的一个原因就是找不到喝咖啡的感觉。骨子里终究总是喝茶的感觉。虽然喝咖啡可以与喝茶兼得,但终究是两种不同的韵味。还是更喜欢茶香。有一部电视剧是程前演的,关于杭州城一家茶商的兴衰史。杭州的怡人风物陶醉润孕出的茶承载了中国近代的全部风云史,看得人真好象喝了一杯浓茶,有苦有香,有暖有泪。所以一提到茶这个字,总觉得它包含了太多的东西,一言难尽。还是日本人会表现茶的魅力,那就是茶道。其实那也是从唐朝抄袭过去的,所以还是古人比今人更浪漫,更懂得生活。:)
 
是啊,"始终不肯接受咖啡的一个原因就是找不到喝咖啡的感觉"。咖啡总给我一种人工化的感觉,而茶则有一种自然的感觉。
 
咖啡风行时,我也曾兴冲冲的赶时髦。可不知道为什么我竟有喝了咖啡就闹胃病的毛病。这个劣习顽固不化,所以直到来加拿大之前我无论在酒吧在饭店一律不喝咖啡,要么是享受清茶一杯,要么就是要了咖啡做样子,直到它的温度消失殆尽。
这一年来,到是习惯了咖啡许多。闻着咖啡的香味,香醇浓厚,似乎对其味道也慢慢习惯了起来。
可在家里,一向喝茶。就是喜欢那清香,淡雅之味在室内弥散,人也变的清淡。
前几日有个朋友问我,渥太华有喝茶的茶馆吗?我答不知,有也可能有日本的茶道,但和国内的茶艺总不相同。也许有日找到一间,定邀朋友前去品茶聊天。
 
爱闻煮咖啡的香味,但茶还是我的最爱, 尤其是花茶, 捧手里色香味俱全, FEEL RELAXED. 茶道, 功夫茶都是没影儿的事, 好象听说明年有友人要开红茶馆, 还是指望这有点盼头.
 
茶,吾所爱也;咖啡,亦吾所爱也;二者不可得兼,喝白水去也。
这是笑话。。。
我的感觉:
茶是有灵性的,所以茶是超凡的;
咖啡是重加工的,所以咖啡是小资的。
但是最不欣赏的是西人喝红茶,用咖啡的方法喝茶,感觉是东施效颦。
 
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是啊,"始终不肯接受咖啡的一个原因就是找不到喝咖啡的感觉"。咖啡总给我一种人工化的感觉,而茶则有一种自然的感觉。


茶是老婆, 咖啡是婊子.
 
老毒物每日茶不离口,随着岁月的流逝慢慢地喝出一些茶味儿来。
茶有多种喝法,抛开解渴和消磨时光不谈,依老毒物看,喝茶大体可分为两种,一是喝心情,二是品茶香。
品茶香好理解,或邀三俩好友,或独自品茗,因个人爱好,或爱红绿,或爱花黑。西洋人喝茶爱放糖,如同有些茶友喝茶爱放花:p ,大概多为去除茶本身的苦涩,只享那份香甜吧。似老毒物一般的人,道行还不够深,与花香糖甜之间,品不出茶本味来,无论红黑绿茶,断断放不得花和糖,只要那茶的本性,才能品出茶的刚强柔弱,喝出苦涩之中的茶香来。
说到喝心情,最要不得的是热闹,或独饮,或与一知已默默地品味,茶之好坏是其次,重要的是那份心情。

其实,喝咖啡何尝又不是喝心情和品咖啡香呢。咖啡馆的优雅与宁静,实在也是喝心情的一大好去处,诸位茶友不妨一试,独自找一处好的咖啡馆,临窗而坐,耳边是淡淡的乐曲,眼前是陌生的路人,细细地慢慢地品味着杯中的咖啡,说不定也能找出自己的另一份感觉。
老毒物喝咖啡也是喝BLACK的多,要的也是咖啡的本味,通常是品一小口,若咖啡性子太强而霸道,只好加些许奶引出咖啡香来,若咖啡淡如白水,说不得只好加些奶和糖,喝糖水,哄哄嘴巴了,呵呵:D
 
一直诧异自己为什么不能喝咖啡,最近有了新的论据。
我一个中医专家的朋友,在给我把脉斟酌之后才刚刚告诉我,我是不适合喝咖啡的,因为先天体质太弱。呵呵,我终于明白了这小资的玩意不是每个人都能享用的, 我原来是无福消受呀。所以喝咖啡对我来讲,只能是当甜水哄哄嘴巴了,但是不论和什么,这心情却是相通的。此乃真谛。
 
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一直诧异自己为什么不能喝咖啡,最近有了新的论据。
我一个中医专家的朋友,在给我把脉斟酌之后才刚刚告诉我,我是不适合喝咖啡的,因为先天体质太弱。呵呵,我终于明白了这小资的玩意不是每个人都能享用的, 我原来是无福消受呀。所以喝咖啡对我来讲,只能是当甜水哄哄嘴巴了,但是不论和什么,这心情却是相通的。此乃真谛。

此话不假,咖啡原是比茶霸道些的。挺傻说得是,喝什么不重要,重要的是心情,呵呵:p
 
还是我最好,什么都喝!每天生活很固定,牛奶,咖啡,ICETEA,茶,Juice,白开水一样都不缺!
 
Weekday drink American Coffee, Weekend drink Expresso coffee
 
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