回味上海：悠悠肉末里的甜甜味道[推荐]

[coffeeman]

　　我曾经在上海生活了四年。住了四年，也吃了四年。

　　现在一想起上海的美食，最先想到的不是南翔的小笼包，不是阳澄湖的大闸蟹，而是街边小店的肉末面。离开了五年也想念了五年。

　　我们学校在浦东的上钢三厂附近，我入校的时候浦东是刚开始开发，那时那里还很破烂，空气也不太好，但对我们依旧有一种新奇劲儿。常常在一天的课程结束后，和同寝室的女生跑到外面闲遛，看到街边的小吃，诸如炸臭豆腐炸油凳子糖炒板栗什么的，总要吃上一通。可小吃就是小吃，不算饭的，等到了吃饭的点儿，我们就找间街边小店吃上碗面，我通常就是吃肉末面，看到细细的肉糜笼在热乎乎的面条上，食欲一下就来了。

　　要是在周末，我就会被老乡叫上一块去吃饭，那时我们就跑到上钢新村南面的一家店里，叫上一盘螺丝，一盘炒青菜，再就是面条。由于老板娘是我们班一个南昌女生的老乡，所以和我也有几分熟稔，每次去了都会受到格外的照顾――她总是在我的碗底加上我爱吃的菠菜。我记得有一次，刚来的小招待把那碗面不知情的给了别人，还被阿姨呵斥了一顿，我倒是特别不好意思了。

　　等我交了男友以后，就常常是我们两个人在电影散场以后，跑到三厂门口的一家面店里去。去过几次以后，总是一进门儿，老板就朝灶间喊：“一碗膳丝面――，一碗肉末面干――挑――！”我和男友开始交往时他还只能吃一点辣味，可到了后来他也慢慢的喜欢吃肉末面了。在潮湿阴冷的冬夜，吃上一碗辣丝丝的肉末面，整个人都舒展了。

　　毕业以后我没有再去过上海，曾谗得自己做过两次肉末面，但都做不出那么好吃的口味。我曾经的男友今日的老公倒是去上海出差过几次，每次回来我都是想他想的要命却先要不搭理他，因为心里很不平衡他又一次吃到了那令人回味的肉末面。

　　家乡的美食还是特别多的，由于沿海，海鲜特别的多，也是我钟情的。但上海的食品也一直在我的脑海里：夏夜里，一屋的女孩都躲在自己的蚊帐里，每人捧着一搪瓷钵的棒冰，边吃边聊；秋高气爽的日子城隍庙去，在那附近有个新疆人在烤羊肉串儿……

　　年轻的心，演绎的只有欢乐美好。