求用于火鸡蘸着吃的酱汁或卤料

[快乐最重要]

感恩节想请朋友吃火鸡. 感觉火鸡里面的大块白肉, 没什么味道. 除了辣酱, 谁有什么好主意吗?

谢谢!

 

[nightingale]

you can use gravy or cranberry past.

 

[anna1988]

去BULK BARN买GRAVY的粉回来调成酱汁.

 

[快乐最重要]

谢谢楼上两位, 请问有中国口味的吗?如果还须自己加工,具体怎么调成酱?

多谢,多谢.

 

[Shamanlord]

直接去Lowlaws买Cranberries Paste，然后涂着吃就好了

火鸡本来中国人就不吃，怎么会有中国口味的-_-

 

[西西妈]

烤火鸡用的烤盘，里面烤剩下的油啊汁的，不要倒，在烤盘里加水，然后用点苏打放炉子上煮，一直煮到都溶了，水淀粉调成糊糊一样的gravy.
买cranberry来，加糖在水里煮烂，就成了cranberry past.
同时做些土豆泥，浇了gravy吃，
如果火鸡大，吃的人少，就优先吃那些烤香了的表面部位，那些白肉消灭不了，后面一个星期用来做午餐的火鸡三明治。骨头架一定留下煮一锅汤，下顿面条吃，香啊。

有的人事先把火鸡烤好了肉卸下来放在一边（临吃前回烤箱一broil)，骨头架子熬好了汤，大餐的时候就一鸡三吃了。