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mepla

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2007-02-20
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你們會不會以為我加了色素啊?
完全沒有喔:)

完全是用果菜機打汁下去做的
麵團揉好 / 醒麵 / 又揉 / 再醒 / 再揉 / 再醒(總共三次)
所以皮QQ的:)
而且所有我做的東西 完全沒有加任何人工添加物(味精......)

彩虹水餃;
紫色麵團:紫色高麗菜 加上 麵粉 :黑胡椒玉米豬肉餃
綠色麵團:菠菜 加上 麵粉 :豌豆豬肉餃
黃色麵團:南瓜 加上 麵粉 :南瓜豬肉餃
粉色麵團:蔓越苺 加上 麵粉:素水餃
橘色麵團:紅蘿蔔 加上 麵粉 (不過餡料還沒有研究出好吃的:(
(想不出來 大家可以給我意見喔)

保存方法;
水餃 / 鮮肉酥餅 / 春捲
都放在冷凍 可以保存三個月 以上喔

食用方法;
水餃;大家都會煮水餃 所以廢話不多說
酥餅;冷凍拿出來 直接放在烤箱300度 15分鐘就可以吃了
春捲;冷凍拿出來 直接放在烤箱300度 15分鐘后 450度(酥脆)烤兩分鐘就可以吃了


我算不出來這是我第幾次做了
招待了無數的朋友 白人朋友 華人朋友 都說好吃喔~~
剛開始以為是放了色素 後來看我做
還有煮水餃的時候 水都是清的
因為色素會讓水變色

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BLOG裡面有更多照片 還有每種水餃春捲的食材喔

購買價格;
彩虹水餃(任選); 40個 $15元
春捲 ; 25個 $15元
青蔥鮮肉酥 ; 10個 $10元
 

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努力揉好醒好的麵團...:)

PS:請大家連結到BLOG的照片
明天有空再把照片上傳在這裡 謝謝
 

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彩虹水餃-黑胡椒玉米豬肉(紫色)

麵團:紫色高麗菜打成汁 加上 麵粉
內餡:黑胡椒 玉米 豬肉 高麗菜(有時候白菜

小朋友吃會有一點辣辣的喔 因為有加黑胡椒

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彩虹水餃-高麗菜豬肉餃

高麗菜豬肉餃


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彩虹水餃-蔬菜餃(紅色)

麵團;蔓越苺 加上 麵粉
內餡;高麗菜(白菜) 豆泡 冬粉....等
蔓越苺作成水餃皮
吃起來一點都不奇怪喔!!!
跟蔬菜味道很合
吃過的都喜歡

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彩虹水餃-豌豆豬肉餃(綠色)

麵團 ; 菠菜 加 水
內餡 ; 高麗菜(白菜) 豌豆 豬肉...等

菠菜有豐富的葉綠素
可是很多人不喜歡
但是把他便個花樣
菠菜餃 (還有人猜是綠茶)
味道很好喔
一口水餃就讓你吃上五種以上蔬菜
身體健康精神好!!

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彩虹水餃-南瓜豬肉餃(黃色)

麵團 ; 南瓜泥 加上 麵粉
內餡 ; 南瓜泥 南瓜(可以吃到南瓜喔) 豬肉.....等

這個真好吃
可以吃到整個南瓜喔
因為加了南瓜泥 還有切小塊的南瓜
真的好吃

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還有好吃的春捲

豬肉春捲; 豬肉 高麗菜(白菜)紅蘿蔔..........(五種以上食材喔)
素春捲;高麗菜(白菜)紅蘿蔔 蔥.....(五種以上食材喔)

吃過的人都說香
一口接一口
酥酥脆脆 香香辣辣
很好吃......
這兩三天已經賣了五百個出去囉^^

保存方式;
冷凍可以三個月以上喔

食用方式;
放入烤箱15分鐘 香酥的春捲就好囉!!

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鮮肉蔥酥餅

台灣宜蘭的青蔥很有名
香甜的蔥味兒..........
這個酥餅 是北台灣早餐店裡看得到的東西
我好想念宜蘭酥餅 渥太華我目前還不知道哪裡有賣
所以我就透過各種方式
終於讓我做到了 ^^

真的好吃喔~~~~請試試看台灣小吃 ^^

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