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中国人很爱喝汤，也很讲究喝汤，所以在汤的制作上很费心思，汤的花样也很多，但大肚翩翩的人士害怕喝汤，说它是"肥胖之源"--冤枉，有很多汤有减肥的功效，我可以如数家珍的道来：
山楂首乌汤：取山楂15克，何首乌15克。将山楂、何首乌分别洗净，切碎，一同入锅，加水适量，浸渍2小时,再煎煮药1小时,去渣取汤,日服1剂,分2次温服。
具有滋补肝肾、和血通脉、降血脂的功效,适用于肥胖病'高血脂症,以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、耳鸣、健忘、遗精、腰膝酸软等症。
山楂玉米须汤：取山楂10克,玉米须50克。将山楂洗净打碎，与洗净的玉米一同放入砂锅内，加水适量，煎汤，日服数次，不拘时。
具有补益脾胃、利尿消肿、降血脂的功效，适用于减肥。
竹荪银耳汤：取竹荪1克，银耳10克，鸡蛋、精盐、味精适量。先将竹荪加工洗净，银耳用水泡发洗净去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中加水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹荪、银耳，用文火烧10分钟,加细盐'味精调味,佐餐食用。
具有减肥、美容的功效，适用于消除腹壁脂肪。
凤菇豆腐汤：取鲜凤尾菇100克，豆腐200克，精盐、味精、葱花、香菜末、鲜汤、植物油适量。先将凤尾菇去杂质洗净，撕成薄片；豆腐洗净切成小块。净锅置火上，加油烧热，放入凤尾菇煸炒片刻，加入鲜汤、豆腐块、精盐，烧煮至凤尾菇、豆腐入味，撒上味精、香菜末、葱花，佐餐食用。
具有健脾胃、明目、祛脂减肥的功效，适用于肥胖症、目赤肿痛等。
山楂首乌汤：取山楂15克，何首乌15克。将山楂、何首乌分别洗净，切碎，一同入锅，加水适量，浸渍2小时,再煎煮药1小时,去渣取汤,日服1剂,分2次温服。
具有滋补肝肾、和血通脉、降血脂的功效,适用于肥胖病'高血脂症,以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、耳鸣、健忘、遗精、腰膝酸软等症。
山楂玉米须汤：取山楂10克,玉米须50克。将山楂洗净打碎，与洗净的玉米一同放入砂锅内，加水适量，煎汤，日服数次，不拘时。
具有补益脾胃、利尿消肿、降血脂的功效，适用于减肥。
竹荪银耳汤：取竹荪1克，银耳10克，鸡蛋、精盐、味精适量。先将竹荪加工洗净，银耳用水泡发洗净去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中加水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹荪、银耳，用文火烧10分钟,加细盐'味精调味,佐餐食用。
具有减肥、美容的功效，适用于消除腹壁脂肪。
凤菇豆腐汤：取鲜凤尾菇100克，豆腐200克，精盐、味精、葱花、香菜末、鲜汤、植物油适量。先将凤尾菇去杂质洗净，撕成薄片；豆腐洗净切成小块。净锅置火上，加油烧热，放入凤尾菇煸炒片刻，加入鲜汤、豆腐块、精盐，烧煮至凤尾菇、豆腐入味，撒上味精、香菜末、葱花，佐餐食用。
具有健脾胃、明目、祛脂减肥的功效，适用于肥胖症、目赤肿痛等。
