S santa 知名会员 注册 2002-01-23 消息 107 荣誉分数 4 声望点数 128 2002-01-23 #1 原料: 鱼头两斤, 沙锅(铁锅也成), 笋, 香菇, baken, 干虾米, 酒(我喜欢用泸州老窖), 胡椒, 花椒, 葱, 姜, 骨头汤 放很多油, 烧热, 扔入鱼头, 两面煎成金黄色 煎baken, 弄成小碎块 油倒出, 放花椒, 花椒取出. 炒葱姜 放入骨头汤, 加盐调味, 开锅后放虾米, 香菇, 笋, 胡椒粉,baken, 鱼头, 小火烧到鱼骨 能咬动为止, 下青葱段, 倒入白酒少许, 上桌!
原料: 鱼头两斤, 沙锅(铁锅也成), 笋, 香菇, baken, 干虾米, 酒(我喜欢用泸州老窖), 胡椒, 花椒, 葱, 姜, 骨头汤 放很多油, 烧热, 扔入鱼头, 两面煎成金黄色 煎baken, 弄成小碎块 油倒出, 放花椒, 花椒取出. 炒葱姜 放入骨头汤, 加盐调味, 开锅后放虾米, 香菇, 笋, 胡椒粉,baken, 鱼头, 小火烧到鱼骨 能咬动为止, 下青葱段, 倒入白酒少许, 上桌!
