骯脏的秘密：美食品生产商不必汇报内检污染情况ZT

[Fisher2004]

骯脏的秘密：美食品生产商不必汇报内检污染情况

http://news.sina.com 2009年01月30日 02:02 侨报

　　【侨报编译萧牧1月29日报导】美国联邦部门在对致命的沙门氏菌疫潮的调查中发现一个骯脏的秘密：美国大多数州的食品生产商没有被要求向卫生监察人员报告工厂内部检查出来的污染情况。

　　据美联社报导，本周联邦调查人员发现，美国花生公司佐治亚州的 Blakely 厂，于 2007 年和 2008 年间至少 12 次检测出沙门氏菌阳性反应，而该厂并没有对州和联邦的监管部门报告。

　　这个漏洞令监管部门和食品安全专家大为恼火，他们正在推动一项条例，要求一旦发现污染情况就要报告。他们说，严格的要求可以遏止疫潮。

　　美国花生公司的测试显示，该公司位于佐治亚州西南的工厂在 2007 年发现产品中含有沙门氏菌，然而生产线却从未清理过。那些被测出阳性反应的产品又被送到另一家机构测试，结果为阴性，之后被售出。

　　联邦官员、食品科学家、法律专家和行业团体（包括食品杂货生产协会）找不出一个州要求生产商通知监管部门污染检测情况的，包括三个农业大州──加州、德州和弗罗里达州。

　　由于没有要求生产商提供情况的法律，食品医药管理局在 2002 年出台的“生化恐怖主义法案”下，在调查疫潮情况时有权要求得到工厂内检纪录。

　　食品医药管理局只使用三次“特权”，包括最近这次沙门氏菌疫潮的追查。

　　该部门还在 2007 年的三聚氰胺调查中使用特权，结果大量的宠物食品被召回。中国生产厂家在宠物食品中加入了工业化学成份，以在试验中夸大蛋白质含量。