春饼~~

[偏不乖-调皮调皮]

和和~~春天来乐~~~~~

 

[二手烟]

最初由 vagabond 发布
和和~~春天来乐~~~~~

偶还以为你教怎么做春饼呢，失望ING

 

[偏不乖-调皮调皮]

春饼--

用适量的面粉和着比较热的开水和好面,然后放一边醒一下. (醒好的面洒面粉再稍稍揉一下)

和好的面切成若干团后(双数且大小适中),用手把切好的面团按压成面饼(薄厚适宜).

在一个小碟子里倒一点油,取两块按好的面饼,在每块面团其中一面上抹油(不要太多乐),把抹好油的面相对,按一下.

洒面粉在岸板上,用力均匀的把厚面饼擀开,擀薄.(注意擀的要薄厚均匀)

平底锅放火上烧热后,倒一点点油,改中火薄面饼入锅,翻动面饼直到烙熟.



炒菜--(卷在饼里)

木须肉:木耳,鸡蛋,肉,黄瓜

炒韭菜:肉丝,韭菜

炒菠菜:肉丝,菠菜

粉丝豆芽: 粉丝,豆芽(还可以放黄花菜)

酱肉(随意)



其他配料:

甜面酱:

葱花(嫩葱,切丝)


另:可以熬点粥一起吃~和和~当然随意~

照片就不用贴乐吧~相信都能做得好~~

 

[偏不乖-调皮调皮]

准确说是"葱段"~和和~不好意思~~误导大家~

 

[徼八怪]

恩，厉害，呵呵~~~`

有空一定请教，我做面食真是要找老师好好学学了~~~~~~~~~`