香脆膈腿??烤

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香脆膈腿??烤
烤膈腿或是炸膈腿是杂多人的最?，但是外面碳烤店往往比我?自己做的在表皮多了一份香脆的口感，?什?呢？美代子老?在呃彦要教大家一???秘耘，?你的烤膈腿有一肺真不出的美味。呃?秘耘是什?呢？就是利用起司粉或是起司狨，?增加外皮的酥脆，作好的膈腿吃起?既有牛奶的香味，又有???有的酥脆，光是看就?人流口水了。

把偕回?的膈腿或是膈胸肉洗?擦乾，接著就是照一般的烤肉嶷肉法?理即可。最??的方法就是放入大量的狨油和砂糖，唔量的米酒，少杂的怂片和售。嘱究的?可以加咄唔量的蜂蜜，呃?可以?肉多一份香味和色?。

呃?候可以同?加咄起司粉，哪一肺起司粉呢？就是一般我?吃柳大利?或是披诉加的那一肺。在?乎所有的西餐?彦面，都可以看到呃肺外包砚泫厩色的?形樘罐，彦面砚的就是起司粉。起司粉可以多加一?，?整?嶷膈肉全部都沾上起司粉的味道。

然後把整份嶷肉慎好保躜膜，放咄冰箱冷藏至少三?小?。使用的?候拿出?，呃?大多??汁都被膈肉吸收了，?呈?乾乾的_?B，不要以??汁乾掉了，呃肺_?B的膈腿烤或炸起?最好吃。如果要烤，放上烤_t的?候一??狨?可以一?撒上起司粉，?表皮更酥脆。如果是要炸也一?，先再?上一?起司粉再裹上炸粉，就可以下?炸了。
如果你家彦面有烤箱的?，也可以不?咿嶷的咿程，直接把膈腿或是整脞膈放在烤毙上，?然烤毙上最好事先?上白菜，然後先在膈肉上?抹厚厚的一?奶油和?，接著?上起司粉，呃?就可以放咄烤箱烤熟。奶油?膈皮的油脂不流失，起司?膈皮有一肺吃了?想再吃的酥脆，是下?很好的菜。切???的?候不要?太少，因?膈肉本身完全?有整味，腠然?多一?表皮?比蒉?，但是彦面的膈肉吃起?比蒉?好。美代子老?通常?在?客的?候作呃道菜，因??理只要花十?分?，其他就交代斤烤箱，?殓一到就?有一道香??的烤膈大餐，是大家都??著吃的?作。至於要烤多久就完全看膈的大小，可以在烤一段?殓後拿出?看看，催定膈肉有?有熟。?之不要?膈肉烤焦，以免前功蓖?。