请教大家土豆发小芽了还能不能吃阿

[st_artstudio]

请教大家在西人超市买的土豆都发了小芽，听说是有毒不能吃了，也有说除去小芽之后就没事可以吃的 ，请教大家一下，那么多丢掉真有些可惜啊……

 

[Shamanlord]

of course 能。。。。。

不过要处理干净，一般的来说，98%的情况下是不会出事的，出事的话别怪我，因为您刚巧成立那2%

 

[register0001]

某些品种的有芽的土豆有可能含有龙葵碱，某些人群对龙葵碱可能特别敏感，你如果碰巧满足了这两个条件，要么你别吃，要么烹调时放足够的醋来中和。

 

[跑龙套的]

请教大家在西人超市买的土豆都发了小芽，听说是有毒不能吃了，也有说除去小芽之后就没事可以吃的 ，请教大家一下，那么多丢掉真有些可惜啊……

除了把表面的芽削掉， 最好再把里面变色的部分挖出来。

 

[lilidoo]

除了把表面的芽削掉， 最好再把里面变色的部分挖出来。

一般讲，挖到没录色可以了，别吃带色的。

 

[跑龙套的]

一般讲，挖到没录色可以了，别吃带色的。

这下遭了， 我买的绿土豆 T.T

 

[lifelife]

除了把表面的芽削掉， 最好再把里面变色的部分挖出来。

Yes! 土豆芽是有毒. 把表面的芽削掉， 再把里面变色的部分挖出来, 可以了.

 

[lilidoo]

这下遭了， 我买的绿土豆 T.T

我曾经的同事一家吃土豆中毒，老公孩子发烧，在不同医院输液，她轻，到不同医院送饭，累的够呛。我说你干嘛吃发芽的土豆，她说其实没发芽，就是绿的。（我说是在国内，这里绿的大概没事，这里还没听到中毒一说）

 

[lilidoo]

这下遭了， 我买的绿土豆 T.T

加一句： 也许你买的是环保的新品种呢

 

[跑龙套的]

加一句： 也许你买的是环保的新品种呢

现在不流行organic么，估计就是捂发芽了然后当organic的卖的。

 

[lilidoo]

现在不流行organic么，估计就是捂发芽了然后当organic的卖的。

别说，有可能诶，上次买了organic蓝莓，虽然贵，味道确实好及了。
祝贺你，买到organic土豆了。

 

[graceliuzhang]

土豆见到光或者日晒时间长了就会表面变绿，重要的是只要把绿色部分削干净，露出完全白色的肉就可以放心吃，不会有问题，当然土豆芽可以吃不得的，把芽周围部分旋掉就可以吃了。

 

[st_artstudio]

太谢谢大家了！这下可就放心多了 ，我打算试试看。还好，大家都没有说我小气的，我还担心呢，一袋土豆没有多少钱 ，呵呵，可是浪费了很心疼的……
再次谢谢大伙了！

 

[跑龙套的]

别说，有可能诶，上次买了organic蓝莓，虽然贵，味道确实好及了。
祝贺你，买到organic土豆了。

蓝莓现在有号称wild的， 好像比organic还贵。

 

[Shamanlord]

蓝莓还有organic和non-oraganic之分啊？

我以为蓝莓只有farm raised 和wild之分。

不过吃蓝莓当然吃wild的了，味道和营养和田里的根本不是一个量级的，可惜只有夏天才有wild卖。

据说pei有很多的wild bberry，而且那边还有庆丰收的蓝莓节