哪位大大给我讲讲阳春面的汤是怎么做出来的？

[握水犹凉]

这里连碗正经的面条都吃不上，郁闷啊~

 

[Jay Wang]

楼主要不用鸡汤试试，味道不错啦。既然吃不上正经的面条，就吃不正经的吧。^_^

 

[cucapila]

阳春面不就是清汤面条+点葱花吗？

 

[heureux]

阳春面不就是清汤面条+点葱花吗？

Yes, 清汤，也就是白开水！
NO, 不用葱花用，青蒜(在这儿可以埋几个 大蒜头 在花盆里，过一两星期就长好了)。
第三个作了是猪油，可以用 麦其凌 代替~

 

[握水犹凉]

阳春面就好吃在那个汤上，面条谁都会煮，但是那么鲜的汤真不懂是怎么弄出来的。我在网上查了半天也没有具体做法，据说最正宗的是用一种长江里特产的刀鱼熬出来的。
可惜这种鱼据说快要绝种了。