馋了，我村儿有卖卤煮火烧的吗？

[ynnus]

最近总想吃卤煮火烧，谁知道哪里能买到 ？

多谢

 

[charman]

你得先去找驴.....

 

[中国公民]

卤煮火烧是北京小吃。是用猪肉以及下水（心、肝、肺、大肠等）配上葱、姜、蒜以及各种香料和调味品熬制成汤卤，再将火烧切块放入汤卤而成。一看上述原料就知道在渥太华做成卤煮火烧是不容易的。还是回北京去吃吧。

 

[shangshan]

为啥呢？

 

[sdzhangtao]

传统的卤煮,一定要配上很臭的大肠,煮出来才有味道.渥太华是没戏了.

 

[rain tree]

传统的卤煮,一定要配上很臭的大肠,煮出来才有味道.渥太华是没戏了.

大肠多放几天不就臭了？想知道那个火烧怎么做。

 

[ccc]

火烧，买几个普通的bagle就成了。

买大肠，找个屠宰场，同他们说好，有特别用途，不要彻底清洗，拿回来自己搞定。

卤煮火烧北京夜市上有。可从来没有吃。

 

[bpeng]

原来西四有一家，特别好吃，前一段时间回去已经找不到了。不过小肠陈的还是不错的