怎样做野猪肉?

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2003-08-23
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买了点野猪排骨，准备BBQ。

有没有更好的做法？
 
野猪肉骚味比较重，用红烧最好，或者椒盐，都可适当加辣，一般以口味重的烧法比较好。
 
野猪肉，不怕得猪流感？:p:D
 
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