好怀念北京的糖炒栗子

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2007-08-23
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在这试过用烤箱烤,不成功。想请教如何做使栗子好吃又不护皮?
 
这里的栗子不一样啊。
看见T&T有卖糖炒栗子的。
 
在这试过用烤箱烤,不成功。想请教如何做使栗子好吃又不护皮?
不能烤,我也用来烤过,像个小炸弹,最后全都炸开了,弄的烤箱里到处都是。
听人家讲用水煮,大概一磅栗子放一到俩汤勺蜂蜜。我试过,水不要放太多,能煮熟的量就可以,最好把水煮干。最后,栗子看起来很有光泽,味道也不比糖炒栗子差。
 
话说T&T的糖炒栗子还是很招人歇汗的~ 就是不知道是不是新鲜的…… 有时候买到硬的倒是很不招人歇汗……
 
十分钟自制糖炒栗子



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