湘君府-厨房大佬，剑飞进来。

[柔情]

我一来拿VIP。二来点个菜-红烧肉，做好请贴出来。还有做法，最好越简单越好。
谢谢了
谗。。。。。。。。。。。。。

 

[猫猫-噢]

顶一下先，他回头马上会看到的。。。
对了，在这里的第一个帖子里，他有做红烧肉啊，也写出了方法哦。。。

 

[铳]

顶

 

[柔情]

最初由 猫猫-噢 发布
顶一下先，他回头马上会看到的。。。
对了，在这里的第一个帖子里，他有做红烧肉啊，也写出了方法哦。。。

没有找到呀？
谢谢你，我最爱吃红烧肉了，可惜我不会做

 

[剑飞]

最初由 柔情 发布

没有找到呀？
谢谢你，我最爱吃红烧肉了，可惜我不会做

1）把红烧肉切成块，锅里放上水，水要没过肉至少两指，把火开到最
大，水开以后把肉放入锅中煮大约十分钟，这肉捏着应该有软的感
觉，如果火不够大肉就会发硬。

2）炒锅上火，放一点点油，放三大勺子糖，把火开到中火，熬糖，用
炒勺快速地搅， 等糖化掉开始起沫的时候，把肉放到锅里翻炒，这一
步叫挂糖色，挂完搪色以后肉应该发深红色。

3） 锅里放上温水，水要没过肉至少两指，把肉放到锅里煮，开
大火把锅烧开，然后转中火，放三大勺糖，一根葱，一块姜，一小
块桂皮。先煮二十分钟，然后再放盐，放早了肉不容易软。 盐不
可以太多，因为锅里的汤会越来越少， 味道会越来越浓。再放
一点味精，放盐后再煮十五分钟，再尝尝咸淡，如果觉得味道
正好了，等汤收得差不多了以后，就可以起锅了。

 

[剑飞]

 

[Barbie]

天啊，出人命了