川 川妹子 新手上路 注册 2003-03-02 消息 526 荣誉分数 2 声望点数 0 2003-03-28 #1 剑飞大总管，我本来希望加入你们的 湘君府 ，但现在发现你们的菜主要以北方风味为主，我本人善长川菜，还是决定开 巴蜀园 ，也好给我们的QQ美食园添添彩。欢迎来 巴蜀园 作客，提意见。
剑 剑飞 -=湘君府=-*大总管* 管理成员 注册 2003-01-21 消息 2,202 荣誉分数 6 声望点数 168 所在地 渥太华 2003-03-28 #2 呵呵，有什么对不起的，我做的菜也是各种口味都有，主要是北方菜和广东菜。川菜很少，我还想向你请教请教。你用的是什么泡椒？以后你就做我们的川菜顾问吧，等以后有机会见面也好向你学两手。
川 川妹子 新手上路 注册 2003-03-02 消息 526 荣誉分数 2 声望点数 0 2003-03-28 #3 做川菜讲的是配料，光辣分：豆瓣，干辣椒，泡辣椒，每一种辣体现一种菜的风格。泡辣椒多半适合做鱼香风味的菜。渥太华的168 也许可以买到，但我一般买1元99一瓶的泰式泡小红辣椒，中国城每家店都有。
1000MilesApart 知名会员 VIP 注册 2003-03-11 消息 2,590 荣誉分数 9 声望点数 148 2003-03-29 #5 我也是四川的,什么菜都喜欢学做. ^_^ 以后请多多指教! ^_^
