请教：如何把去皮绿豆磨成绿豆粉

[DDL]

那要赏我一小块饼哟，如果里面放虾条，我就要啃一大口

听从DDL的建议，买了个kitchenAid Grain Mill, 用去皮绿豆磨出了绿豆粉。终于吃上了梦寐以求的煎饼果子。

还有心灵鸡汤噢！
里面的果子，放的是什么？
我今天晚饭呢，到现在还没有着落诶，馋死人啦。
但是，我受如此鼓励，晚饭定有作为！

 

[DDL]

不过噢！您那个机器还有一个大功用，就是和面。所谓的面，就是老莫吃的那种手工面啦！可是擀面比较麻烦，可以用压面机，但是压面机不需要把面和的多好。

所以啊，还有一个绝活，就是和扯面的面团啦，再加上炒辣子鸡丁，那就是传说中的大盘辣子鸡面！！！

辣子鸡大盘面耶，没有吃过，难道就没有听说过吗？？？

试一试啊！

:blink:

 

[Jay Wang]

绿豆，小米（3：1）泡一晚上，用food processor打成浆即可。然后就可以开滩。

 

[DDL]

绿豆，小米（3：1）泡一晚上，用food processor打成浆即可。然后就可以开滩。

绿豆，小米！这个专业。果子呢？

 

[bbser]

方法 和磨 带皮的 一样。

馋“煎饼果子”了，又买不到绿豆粉，只好DIY. 请教：如何把去皮绿豆磨成绿豆粉呢?