- 注册
- 2007-06-14
- 消息
- 8,234
- 荣誉分数
- 64
- 声望点数
- 178
安省花旗参 农场价大涨20-25%
www.ourchinesehearttoronto.com
据世界日报记者葛健生报导
根据安省经营花旗参逾30年的叶姓业者指出，由于产量减少，造成2010年花旗参农场抢购价足足上涨20%至25%之间，因此提醒有意购买花旗参民众应慎选花旗参品质。
叶姓业者表示，通常花旗参的栽种收成时间约为三至四年之间，由于四年前的花旗
参长芽时适逢气温极低的霜害，造成2009年、2010年采收期时产量锐减，因此价格
与往年相较，已上涨20%至25%之间。
通常农场内产出的花旗参须先经过洗净后的「水参」阶段，再经过烘干后的「乾参」
阶段之后才出售，叶姓业者指出，但2010年10月至11月正逢收成期的花旗参，根本
还在「水参」阶段，便早已遭来自香港及台湾的买家抢购。
也正因为霜害而减产的花旗参，导致市场买家的抢购，叶姓业者指出，零售价也可
能因此而提高。业者提醒花旗参可能从非加拿大地区的其他国家反销回加拿大，让
价格有调降的空间，她提醒民众在购买花旗参自用或作为返国手信时，应格外认清
并留意花旗参的质量。
而华人商场内的花旗参专卖店，目前均有打出安省自营农场，正牌本地产花旗参的
特卖活动，价格未增反减。店家之一的销售员表示，2010年花旗参确有减产之势，
但店家鉴于整体经济环境不佳，花旗参又为华人返回原居地的重要赠礼手信之一，
因此该店特别推出花旗参特价，并标明强调为安省本地产之花旗参。
另一家专营花旗参的专卖店则指出，花旗参有不同参种，其价格亦会随之而有所出
入，但整体而言价格大多维持稳定，且该店亦推出时段特价促销花旗参。
花旗参专卖店均表示，市场上必定有来自非加拿大地区产制的花旗参反销至本地，
民众于购买时只能因应送礼需求，并慎选有品牌信誉、自产自销商店，才能减低买到良莠不齐品质花旗参的风险。
芦头凹痕愈多 参龄愈老
选购人工栽培的花旗参，一般以安省所产品质较佳，并留意采收年限是否已达四至
五年的足龄；野山花旗参则以安省北部所产较南部所产为佳。至于参龄则可以参上
端芦头的凹痕判别，参龄愈大，芦头凹痕愈多、参面横纹细密显眼。
花旗参种类的鉴别，通常是以参上端的芦头、花旗参形状、比重和味道辨别，目前
安省花旗参约分为野山参、人工种植花旗参，以及移植野参等三类。
人工种植花旗参于农场培植，需三至五年始能收成，而原栽种地则于收成后不能再
种花旗参；半野山参是把幼参移植至深山密林中自然生长而成；野山参则是整个生
长过程均为天然。
花旗参仅产于北美地区，其中野山参一般的生长期逾十年，野山参的味甘香顺和；
人工种植花旗参的参龄约四至五年，最少也要三年，其中以五年采收的花旗参最好，
外形长而参面平滑、较重较大，且味较苦；移植野参的参体短圆、味道虽强过人工
种植花旗参，但味道仍较野参淡。
民众于购买花旗参后，可将花旗参切薄片炖服、嚼食、磨粉吞服、滚水冲泡、炖煮
食品等方法食用。其中野参清补，人工种植参温和，根据研究指出，花旗参有助消
化、呼吸、排泄系统，并具降血压、血糖、恢复疲劳等功效。
www.ourchinesehearttoronto.com
据世界日报记者葛健生报导
根据安省经营花旗参逾30年的叶姓业者指出，由于产量减少，造成2010年花旗参农场抢购价足足上涨20%至25%之间，因此提醒有意购买花旗参民众应慎选花旗参品质。
叶姓业者表示，通常花旗参的栽种收成时间约为三至四年之间，由于四年前的花旗
参长芽时适逢气温极低的霜害，造成2009年、2010年采收期时产量锐减，因此价格
与往年相较，已上涨20%至25%之间。
通常农场内产出的花旗参须先经过洗净后的「水参」阶段，再经过烘干后的「乾参」
阶段之后才出售，叶姓业者指出，但2010年10月至11月正逢收成期的花旗参，根本
还在「水参」阶段，便早已遭来自香港及台湾的买家抢购。
也正因为霜害而减产的花旗参，导致市场买家的抢购，叶姓业者指出，零售价也可
能因此而提高。业者提醒花旗参可能从非加拿大地区的其他国家反销回加拿大，让
价格有调降的空间，她提醒民众在购买花旗参自用或作为返国手信时，应格外认清
并留意花旗参的质量。
而华人商场内的花旗参专卖店，目前均有打出安省自营农场，正牌本地产花旗参的
特卖活动，价格未增反减。店家之一的销售员表示，2010年花旗参确有减产之势，
但店家鉴于整体经济环境不佳，花旗参又为华人返回原居地的重要赠礼手信之一，
因此该店特别推出花旗参特价，并标明强调为安省本地产之花旗参。
另一家专营花旗参的专卖店则指出，花旗参有不同参种，其价格亦会随之而有所出
入，但整体而言价格大多维持稳定，且该店亦推出时段特价促销花旗参。
花旗参专卖店均表示，市场上必定有来自非加拿大地区产制的花旗参反销至本地，
民众于购买时只能因应送礼需求，并慎选有品牌信誉、自产自销商店，才能减低买到良莠不齐品质花旗参的风险。
芦头凹痕愈多 参龄愈老
选购人工栽培的花旗参，一般以安省所产品质较佳，并留意采收年限是否已达四至
五年的足龄；野山花旗参则以安省北部所产较南部所产为佳。至于参龄则可以参上
端芦头的凹痕判别，参龄愈大，芦头凹痕愈多、参面横纹细密显眼。
花旗参种类的鉴别，通常是以参上端的芦头、花旗参形状、比重和味道辨别，目前
安省花旗参约分为野山参、人工种植花旗参，以及移植野参等三类。
人工种植花旗参于农场培植，需三至五年始能收成，而原栽种地则于收成后不能再
种花旗参；半野山参是把幼参移植至深山密林中自然生长而成；野山参则是整个生
长过程均为天然。
花旗参仅产于北美地区，其中野山参一般的生长期逾十年，野山参的味甘香顺和；
人工种植花旗参的参龄约四至五年，最少也要三年，其中以五年采收的花旗参最好，
外形长而参面平滑、较重较大，且味较苦；移植野参的参体短圆、味道虽强过人工
种植花旗参，但味道仍较野参淡。
民众于购买花旗参后，可将花旗参切薄片炖服、嚼食、磨粉吞服、滚水冲泡、炖煮
食品等方法食用。其中野参清补，人工种植参温和，根据研究指出，花旗参有助消
化、呼吸、排泄系统，并具降血压、血糖、恢复疲劳等功效。
